Как заморозить кукурузу для приготовления

Видео: Как заморозить кукурузу для приготовления

Видео: Как заморозить кукурузу для приготовления
Видео: Как заморозить кукурузу на зиму (2 способа) | Заморозка овощей 2024, Декабрь
Как заморозить кукурузу для приготовления
Как заморозить кукурузу для приготовления
Anonim

Замороженная кукуруза не теряет ни аромата, ни отменного вкуса. Он легко замораживается и может быть использован при необходимости.

Вам понадобится кукуруза в початках, большая кастрюля с водой, широкая миска с холодной водой и льдом, пакеты для заморозки. Початки кукурузы очищают от листьев и ниток.

Поместите початки в большую кастрюлю и доведите до кипения, но не более пяти минут. В противном случае вы рискуете растрескать соски. Вода должна полностью покрыть початки.

Пока кукуруза варится, приготовьте большую большую миску с холодной водой и льдом. Вылейте из кастрюли горячую воду и положите кукурузные початки в миску со льдом.

Важно остановить процесс варки кукурузы, чтобы на зернах кукурузы не образовались некрасивые складки, которые можно спутать со старыми зернами.

Следующий этап - очистка зерна от кожуры, намного проще после бланширования и охлаждения кукурузных початков. Очистите тыкву, натрите на терке и отожмите сок.

Холодильник
Холодильник

Подготовьте конверты для морозильной камеры и большую ложку или специальную лопатку. Наполните пакет для заморозки и запомните, сколько в нем ложек или лопаток.

Не переполняйте упаковку. Положите полную упаковку на стол и очень осторожно надавите на нее, чтобы кукуруза равномерно распределилась и выпустила лишний воздух.

Это позволит быстрее заморозить зерна кукурузы, и пакеты займут меньше места в морозильной камере. Закройте упаковку и положите заморозить в морозильную камеру.

Разложите оставшуюся кукурузу по пакетам и разложите в морозилке в ряд. Когда пакеты замерзнут, сложите их друг на друга. Если не хватает времени, можно заморозить кукурузу без бланширования.

Для этого нужно заморозить початки, а затем очистить их от фасоли. Разделите фасоль на пакеты и заморозьте. Вы можете заморозить в морозилке целые бланшированные початки, но они занимают много места.

Замороженная кукуруза хранится в морозильной камере один год. Как только вы решите использовать его для приготовления, все, что вам нужно сделать, это вынуть его и, не размораживая, опустить в кипящую воду до готовности.

Рекомендуемые: