2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Французы считают лук-порей изысканным вкусом, и неслучайно он является основным ингредиентом в их основе для супов и овощных блюд, называемых мирпоа - лука-порея, моркови и сельдерея. К счастью, вкусный лук-порей можно найти на рынках круглый год, что является предпосылкой для того, чтобы регулярно включать его в свои кулинарные творения.
В традиционной болгарской кухне приготовление с использованием лука-порея также имеет давние традиции. Предлагаем вам типичный болгарский рецепт, особенно подходящий для зимы, и рецепт крем-супа из лука-порея.
Первый - лук-порей с запеченным рисом. Блюдо можно подавать как основное блюдо или как вкусный гарнир к стейку. К тому же это рецепт, который очень легко и быстро приготовить.
Посмотреть необходимые изделия из лука-порея с рисом в духовке на четыре порции.
Необходимые продукты: 2 лука-порея, 2 столовые ложки томатной пасты или 1 маленький помидор, 1 чайная ложка риса, 2-3 столовые ложки масла и соли, около 10 оливок без косточек
Способ приготовления: Время, необходимое для приготовления еды, составляет около 40 минут.
Лук-порей очистить, вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Вылить их в разогретое масло и тушить около 5 минут. Добавьте промытый рис и постоянно помешивайте еще 5 минут. Снимите лук-порей с рисом с огня и добавьте мелко нарезанные помидоры или томатную пасту.
Добавить нарезанные оливки, посолить и перемешать. Вылейте смесь в подходящую сковороду, добавьте три чайных ложки воды и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Блюдо готово, когда рис впитает воду и набухнет. Конечно, если он недостаточно приготовлен, можно добавить еще воды.
Следующий рецепт с луком-пореем - крем-суп с луком-пореем и сливочным сыром. Это не типичный болгарский рецепт, но очень вкусный. См. Требуемые продукты для четырех порций.
2 стебля лука-порея, небольшой кочан сельдерея, 2 столовые ложки муки, 30 г сливочного масла, 2 столовые ложки сливочного сыра, 1 литр куриного бульона
Способ приготовления: Лук-порей вымыть и очистить, нарезать кружочками. Натереть сельдерей. Затем тушите их в раскаленном масле в кастрюле. Добавьте муку и хорошо перемешайте, добавьте бульон и снова перемешайте. Дайте супу вариться, пока лук-порей не станет мягким. Затем добавьте сливочный сыр. Чтобы суп был еще вкуснее, можно добавить 1 столовую ложку сметаны.
Приятного аппетита!
Рекомендуемые:
Вымойте кастрюли горчицей
Чтобы ваши блюда всегда были вкусными и готовились с соблюдением требований гигиены, вы должны хранить каждый продукт упакованным в отдельном пакете или коробке в холодильнике. В противном случае многие продукты впитывают чужие запахи. Кроме того, вы должны быть очень аккуратными и аккуратными при приготовлении еды дома.
Сколько соли нужно для кастрюли?
Уже много лет утверждается, что белая рафинированная соль - настоящая белая смерть . Многолетние исследования жизни десятков тысяч людей среднего возраста привели к выводу, что регулярное употребление соленой пищи удваивает риск рака желудка.
Лучшие кастрюли и сковородки
Правильно подобранные кастрюли и сковороды значительно ускоряют приготовление еды. Выбор блюда субъективно, так как у всех разные предпочтения. Хорошо покупать самые лучшие кастрюли и сковороды, которые может себе позволить семейный бюджет.
Быстро и легко кастрюли для ужина
Когда вы возвращаетесь домой после долгого рабочего дня, вам нужно быстро что-нибудь приготовить. Здесь мы предложим вам два легких блюда, которые вы сможете приготовить без особых усилий. К тому же они достаточно легкие, чтобы не перегружать желудок.
Пена при варке кастрюли
Пена, образующаяся при приготовлении некоторых овощей и мяса, выглядит не очень хорошо, и большинство хозяйок стараются удалить ее при приготовлении особого ужина. В японской кухне, например, снятие пены после приготовления мяса в кастрюле чрезвычайно важно для создания красивого и чистого блюда из бульона.
