2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Есть много логичных и все более и более здоровых причин избегать употребления мяса. К счастью, проявив немного изобретательности, вы можете заменить мясо практически в любом блюде - важно найти правильную и вегетарианскую замену.
Если вы новичок в этой области, следующие предложения, вероятно, будут чрезвычайно полезны.
1. Джекфрут - этот замечательный, но малоизвестный фрукт, родом из Индии, богат белком и витамином B, что делает его отличным вариантом для вашей новой более здоровой диеты. Вам будет сложно принести и обработать гигантский фрукт дома, поэтому лучший вариант - купить его в банках. Его можно употреблять по-разному, и у вас всегда будет ощущение, что вы едите мясо - с пряными специями, приготовленными на гриле, с луком и острым соусом, обжаренные на сковороде, тушенные в овощном бульоне, запеченные в духовке;
2. Чечевица - часть семейства бобовых, которая хорошо сочетается с мясом и так же хорошо имитирует его как по содержанию белка, так и по текстуре и вкусу. Чечевицу можно использовать в любом блюде, где требуется фарш;
3. Маринованные грибы - полеты с соевым соусом или винным уксусом, грибы не уступают мясным продуктам. Помимо всех известных полезных ингредиентов, грибы также содержат селен, который редко содержится во фруктах и овощах, но необходим для правильного функционирования печени. Грибы шиитаке при правильном приготовлении почти неотличимы от курицы;
4. Орехи. Если вы думаете, что в вашем вегетарианском блюде будет недостаточно белков и жиров, обязательно добавьте в него орехи. Чаще всего используются арахис, миндаль и фундук. Их можно использовать для приготовления сыра, майонеза, различных соусов или закусок;
5. Мисо - японская паста из ферментированных соевых бобов. Его используют для ароматизации ряда блюд, потому что он имеет специфический вкус, хорошо знакомый по мясным и рыбным блюдам;
Включайте эти 5 продуктов все чаще и чаще в свое ежедневное меню, и постепенно вы поймете, что мясо вам не нужно.
Рекомендуемые:
Вегетарианские блюда из нута
Нут, как и большинство бобовых, издавна ценился за содержание клетчатки. Две чашки нута обеспечивают всю суточную норму потребления человека. Но новое исследование этого вещества и его содержания клетчатки недавно сделало шаг вперед, предполагая, что он может выходить за рамки одной клетчатки и быть связан с другими питательными преимуществами.
Куриные овощи с курицей - вкусные вегетарианские блюда
Хорошие новости для всех, кто отрицает употребление мяса! Курица, которую практически невозможно отличить от настоящего мяса, уже является фактом и позволяет вегетарианцам прикоснуться к вкусу крылышка или ножки. Альтернативное куриное мясо имеет растительное происхождение, сообщает Discovery.
Типичные вегетарианские блюда
Тофу Тофу - это твердый осадок из соевого молока. Тофу - богатый источник белка и кальция. Его структура варьируется от тонкой до чрезвычайно жесткой. Существует множество рецептов тофу, которые способны пленить своим вкусом. Его аромат и вкус мягкие и подходят для придания вкуса другим продуктам в этом блюде.
Аппетитные вегетарианские блюда с картофелем
Блюда из картофеля очень распространены, и рецептов их приготовления бесчисленное множество, но если вы вегетарианец и не едите даже яйца, молоко и молочные продукты, вариантов не так много. Поэтому предлагаем вам 3 интересные идеи полностью вегетарианских блюд из картофеля:
Ваши любимые продукты - жирная бомба
Специалисты предупреждают, что в последние годы заболеваемость диабетом среди населения увеличилась примерно на 40%. Несмотря на утверждения о том, что в этом виноваты напряженный образ жизни и стресс, большинство врачей по-прежнему считают, что основной причиной коварной болезни является еда, которую мы едим.
