Как приготовить индейку

Оглавление:

Видео: Как приготовить индейку

Видео: Как приготовить индейку
Видео: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ? 5 Простых и Вкусных Рецептов Из Индейки На Любой Вкус! Блюда 2024, Сентябрь
Как приготовить индейку
Как приготовить индейку
Anonim

Сложность индейки в том, что она обычно большого размера, и если у вас нет домашней, вы покупаете ее замороженной. Он не такой сочный, как свежий и домашний, но это компромисс. Если ты решишь это сделать Турция, но вы купили замороженные, учтите, что оттаивать будет долго. Речь идет о 2 часах на 400 г веса птицы.

К тому же очень часто в рецептах индейки идет про постоянное заливание мяса соусом. Особенно мы можем найти похожие рецепты, если поискать Фаршированная индейка. Следует знать, что вся эта заливка сделает сочным не мясо, а только шкуру животного.

Еще одним важным моментом при приготовлении индейки является то, что она требует длительного времени для запекания из-за большого размера. Включите плиту на средний огонь и готовьте индейку примерно 3-5 часов. Это уже зависит от размера конкретного животного.

Если вам интересно, как именно его приготовить, вы можете приготовить его любым способом, наиболее эффективно, если оно будет начинено. Но если вы купили больший Турция из духовки нарезать порциями и приготовить какое-нибудь блюдо. Вы можете приготовить белый соус, например фрикасе, или положить рядом с мясом рис. Также будет вкусно с гарниром из картофеля. Жареная индейка с квашеной капустой - тоже отличный вариант на зиму.

Настоящее творчество может быть применено, если вы решите это сделать Фаршированная индейка.

Фаршированная индейка с хрустящей корочкой

Необходимые продукты: для маринада - 2 литра воды, 1 лимон, 1 апельсин, имбирь, перец черный перец, лук, 100 г водки, 100 г белого вина, оливковое масло, 1 столовая ложка соли и сахара.

Фаршированная индейка
Фаршированная индейка

Вам это нужно для начинки: 1 луковица, 1 чайная ложка риса, сливочное масло, ½ чайной ложки орехов, ½ чайной ложки. клюква, соль, перец, розмарин, мускатный орех, изюм, ½ чайной ложки воды, ½ чайной ложки белого вина

Ароматические нефтепродукты: имбирь, черный перец, базилик, масло сливочное, перец

Способ приготовления: Помыв уже размороженную индейку, переложите ее в большую миску. Маринад готовится следующим образом - смешать водку, вино, воду, перец, имбирь, соль и сахар, лук нарезать крупными кусочками, отжать сок лимона и апельсина, добавить оливковое масло. Он должен оставаться в маринаде не менее 12 часов, и его рекомендуется периодически переворачивать.

Начинка готовится путем обжаривания мелко нарезанного лука и обжаривания фарша. Постепенно добавляйте фрукты, орехи и специи. Пусть все задохнется. При желании можно добавить чайную ложку белого вина. Дайте рису проглотить вино и добавьте столько же воды.

Наполнить индейку начинкой и зашить, чтобы она не выпала при жарке. Вы можете намазывать индейку смесью из перечисленных продуктов, и больше всего ее должно быть в складках ног.

Запекать в умеренной духовке, индейке нужно 45 минут на каждый килограмм мяса.

Рекомендуемые: