Как измерить жирность молока

Видео: Как измерить жирность молока

Видео: Как измерить жирность молока
Видео: Как измерить жирность молока 2024, Сентябрь
Как измерить жирность молока
Как измерить жирность молока
Anonim

Представленные на рынке молочные продукты - это что-то буквально для всех. Мы можем найти твердый сыр, который даже трудно разрезать, или такой мягкий, что даже при прикосновении он разбивается. То же самое с молоком и желтым сыром. Йогурты имеют разное процентное содержание жира, написанное на крышках.

Надписи типа 0,1% выглядят немного странно, но, открывая их, мы замечаем, что информация недалеко от истины. Другая надпись обещает нам покупать 4% жирности. Представьте разочарование в ваших глазах, когда мы открываем его и замечаем, что эти 4% очень похожи на 0,1%.

Как измерить жирность молока
Как измерить жирность молока

Вопрос о том, как мы можем измерить, остается интересным. жирность молока и когда как это изменится? От чего зависит, насколько жирным будет молоко?

Проверки жирности молока на фермах проводятся ежедневно. В зависимости от того, какое молоко будет производиться, выполняется определенная обработка. Нежирное молоко имеет все необходимые для молока вещества, отличается от молока с высоким содержанием жира только тем, что в первом отсутствует молочный жир.

Как измерить жирность молока
Как измерить жирность молока

Нежирное молоко подходит людям, сидящим на диете. Высокий жир больше подходит людям, которые занимаются активным спортом, или детям.

Жирность молока зависит от того, что съело животное, сколько ему лет, какая погода, состояние здоровья животного, расстояние между доением и другими. Из всего этого самое сильное влияние оказывает сезон. Летом молоко имеет более низкую жирность, а зимой, соответственно, более высокую.

Пока все хорошо, но как измерить жирность молока?

Для этого понадобится специальное устройство под названием жиромер. Это устройство, имеющее форму трубки. Слово происходит от греческого βούτυρ, что означает масло и μέτρο - мера. На этом стеклянном цилиндре есть деления, каждая из которых соответствует 0,1% жирности молока. Жирность йогурта и молока измеряется по-разному.

Рекомендуемые: