2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Хотя на большинстве рынков они доступны круглый год, основной сезон для кабачков - с мая по август. Вот почему их часто называют летними кабачками.
Кабачки следует хранить и собирать осторожно, так как они легко повреждаются и портятся при неправильном хранении. Собирая, не следует обрезать черешки слишком близко к самому кабачку, так как это обеспечивает дополнительную влажность после ощипывания.
Слегка колючий конец стебля и сияющая кожа - это индикаторы свежести. В идеале зеленые кабачки должны быть не более 20 сантиметров в длину и от 7 до 10 сантиметров в диаметре, с твердой кожей без синяков и по крайней мере в одном сантиметре от стебля, свежего и не увядшего.
Кабачки - один из самых популярных овощей на рынках и в приусадебных участках. Из них готовят довольно соблазнительные и вкусные блюда, такие как кабачки в панировке, кабачки на гриле, весенняя мусака, маринованные кабачки, жареные кабачки в йогурте, фаршированные кабачки и многое другое. Интересно, что сбор цветка на самом деле способствует рождению большего количества плодов.
Хранение кабачков
Свежие кабачки хранятся в полиэтиленовом пакете, в ящике для овощей и фруктов в холодильнике не более четырех-пяти дней, и их нельзя мыть заранее. И прямо перед их использованием.
При первых признаках увядания стебля или обесцвечивания коры использовать немедленно. Мягкость - признак ухудшения вкусовых качеств и скорой порчи. Вареные кабачки хранятся в холодильнике до двух-трех суток. Жареные и маринованные можно хранить в холодильнике до пяти дней.
Чтобы они оставались замороженными, нарежьте кабачки кружочками, бланшируйте их в течение двух минут в кипящей подсоленной воде, погрузите в холодную воду, храните в герметичных контейнерах или пакетах и поместите в морозильную камеру. В замороженном виде кабачки можно хранить от десяти до двенадцати месяцев.
Рекомендуемые:
Как хранить кабачки на зиму
Обладая нежным вкусом, легкие, освежающие кабачки могут стать отличным блюдом в весенне-летние дни. Их хранение аналогично хранению огурцов, и их хорошо хранить в холодильнике, пока они не будут приготовлены. Хранение их в течение более длительного периода времени требует осторожного обращения.
Кабачки: вкусно, полезно и просто в приготовлении
Кабачки не только вкусные овощи, но и полезные. Их происхождение из Центральной и Южной Америки. Поскольку они происходят из теплых стран, их предпочтительно выращивать в странах с умеренным климатом. Они созревают весной и летом, но благодаря выращиванию в теплицах и импорту их можно найти на рынке круглый год.
Зачем есть кабачки регулярно
Цуккини являются одними из самых распространенных в болгарской кухне фруктовых овощей. Они добавляют свежесть и приятный вкус многим любимым блюдам и салатам. Их больше всего потребляют весной и летом, но на рынке их можно найти круглый год.
Хватит жарить кабачки! Готовьте их вот так
Есть еще один способ подготовить цуккини , без жарки, но по вкусу как жареный. Рецепт, который вы прочтете ниже, сэкономит ваше время и на самом деле намного полезнее. Необходимые продукты: свежие кабачки, белая мука, масло или оливковое масло и бумага для выпечки, которые сэкономят ваше время, вместо того, чтобы потом мыть форму.
Как узнать хороший авокадо и как его хранить
Авокадо богат мононенасыщенными кислотами, которые помогают бороться с жиром в торсе, что, в свою очередь, создает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, авокадо богат калием, магнием, фолиевой кислотой, белком, витаминами B6, K и E.
