Булочки, сковородки, лангиды - в чем разница?

Видео: Булочки, сковородки, лангиды - в чем разница?

Видео: Булочки, сковородки, лангиды - в чем разница?
Видео: 5 ОТЛИЧНЫХ ИДЕЙ, которые могут помочь для ВЫПЕЧКИ булочек 🍩 из дрожжевого теста 2024, Сентябрь
Булочки, сковородки, лангиды - в чем разница?
Булочки, сковородки, лангиды - в чем разница?
Anonim

Аромат свежеобжаренного завтрака по утрам, переплетенный с запахом кофе, бесценен. Хотя это вредно и лучше есть фрукты или еще что-нибудь, но опять же несерьезно, нельзя не заметить домашние меки, булочки, блины. На их приготовление нужно время, но они становятся действительно вкусными.

Их можно есть с разными начинками. Если вы любите более соленое - сыр или желтый сыр составят вам приятную компанию за столом. Не менее вкусны жареные закуски с джемом, лучше всего домашние. Выделяйте один день в неделю на приготовление домашнего завтрака, чтобы доставить удовольствие не только себе, но и всей семье.

Но чтобы приступить к их приготовлению, необходимо сначала знать, о каких закусках идет речь, чтобы различать их. Что это на самом деле чем отличаются булочки, сковороды и лангиды?

Заливы
Заливы

Так много названий для такого простого в приготовлении завтрака. Начнем с заливов.

Из трех перечисленных закусок только булочки сделаны из более твердого теста и требуют больше всего времени. Тесто готовится из яиц, муки, простокваши, соды и соли. Хорошо вымесите, затем размажьте до толщины около 1 см.

Затем вы начинаете вырезать из листьев разные формы - проще всего с помощью горлышка чашки. Разогреть масло и обжарить. Они опухшие, и вы можете залить их сливками или съесть их с молоком, сыром и т. Д.

Лангиди
Лангиди

Оставшуюся часть раскатанного листа перекатывать не нужно. Вырежьте образовавшиеся неправильные формы и обжарьте их. Вы получите фигурки, похожие на разных животных, и другие, которые понравятся детям.

Что касается сковородок и лангидов, то разница в основном в используемом молоке. Свежее молоко используют для лангида, а простоквашу - для сковород. Но обе закуски можно приготовить с водой, если у вас нет молока. Кроме того, в некоторых рецептах лангидов в саму смесь добавляют жир, чаще всего масло.

Пекарни
Пекарни

Лангиды и сковородки тоже различаются по форме. Поскольку первые более жидкие, они больше похожи на блины, а сковороды больше разбухают и становятся меньше, чем-то вроде булочек.

И сковороды, и лангиды довольно маслянистые. В тесто можно добавить как тертый сыр, а чтобы они не были слишком жирными, просто обжарить их на сковороде без жира. Используемые продукты такие же, за исключением вида молока.

Вам понадобятся яйца, мука, пищевая сода, жир и соль. Из продуктов получается густая паста, более густая, чем тесто для блинов, которую ложкой выливаете в нагретый жир. Переворачиваем, краснея, и, наконец, снимаем со сковороды.

В некоторых районах Болгарии сковороды и лангиды содержат одни и те же продукты и, соответственно, известен только один вид завтрака. Есть также общие названия, такие как гурманы, лалангички, а иногда их называют сковороды и мекис. Мы можем называть их как угодно, главное, чтобы они были вкусными, простыми в приготовлении и удовлетворяли любой вкус.

Рекомендуемые: