2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Многие женщины, у которых достаточно свободного времени и которые любят творить чудеса на кухне, задавались вопросом, так ли сложно набить перо, такое как курица, индейка или сочная утка, а затем запечь его так, чтобы все члены семьи были в восторге от кулинарный шедевр.
Если вы все еще думаете о таких проблемах и никогда в жизни не «боялись» набить утку например, здесь мы подробно покажем вам, как это происходит.
Вы обнаружите, что во всей деятельности по приготовлению фаршированной утки нет неизвестного, что за тюрбан, и результат обязательно вызовет восхищение у ваших близких.
1. Вы, наверное, догадались, что это имеет смысл набить утку, он должен быть достаточно большим. Для того, чтобы его наполнение стоило усилий, утка должна быть не менее 2 кг. Но имейте в виду, что чем он больше, тем он толще;
2. Есть ли у вас домашняя утка или утка-купешка (желательно первый вариант), обязательно хорошо ее осмотреть и удалить оставшиеся перья, перья и т. Д. Это делается либо вручную, либо с помощью пинцета, либо если слегка обжечь кожу утки. Эта процедура также выполняется, когда утка было заморожено, но помните, что замороженное мясо теряет часть вкуса;
3. Прежде чем приступить к делу фарш утки, вы должны хорошо вымыть и высушить. Желательно убрать жир вокруг живота.
4. Во многих случаях утку перед заливкой маринуют. Маринад на ваш выбор, но какой бы вы ни выбрали, вы должны знать, что птице полезно оставаться с выбранным вами маринадом в холоде, по крайней мере, в течение 2-3 часов. Лучшее круглосуточно;
5. Когда пришло время фаршировать утку, она должна быть готова. Традиционная начинка для утки - рис, овощи, квашеная или свежая капуста и т. Д. Утиный фарш это может быть даже картофель или чернослив;
6. Проденьте отверстие в шею утки, но оставьте достаточно места, чтобы «набить» начинку в перо. Когда вы его полностью наполните, зашейте всю область живота, чтобы быть уверенным, что начинка не выпадет во время запекания.
Вот и все - у вас уже есть фаршированная утка вам просто нужно запечь. В плане запекания тоже есть свои тонкости, но обычно утку жарят завернутой в фольгу примерно 2-2,5 часа при температуре 200-250 градусов.
Таким же способом можно приготовить фаршированную утку с овощами. И почему-то поинтереснее. Например, в холодные месяцы утка, фаршированная каштанами, и жареная утка - классика во многих странах.
Рекомендуемые:
Панчетта - как ее готовят и как употребляют?
Французские повара, славящиеся своей изысканной кухней, вероятно, свысока смотрят на деятельность своих итальянских коллег, кухня которых больше всего известна приготовлением пасты, закусок и пиццы. Или, другими словами, ничего сложного, изощренного или изощренного … Но что скажут французы об итальянских мясных продуктах, которые стали признанными деликатесами во всем мире?
Вот как легко запечь утку
Хрустящая жареная утка, утка с апельсином, утиные ножки с пивом, фаршированная целиком утка. Все мы хотим попробовать эти и сотни других рецептов. Однако есть одна проблема: как запечь мясо, чтобы оно стало нежным и сочным. Секрет в температуре и времени выпекания.
Как пить кофе, как француз
Благодаря своему изысканному и хорошо известному вкусу, Carte Noir за долгие годы зарекомендовал себя как желанный бренд качественного французского кофе. Здесь вы можете познакомиться с частью его истории и причинами, по которым он стал брендом номер один для всей Франции.
Как приготовить еду, как настоящий повар
Подача еды имеет большое значение. Чтобы добиться хорошего эффекта, необходимо учитывать несколько факторов. Вот идеи более простого способа обустройства, но они довольно эффективны. Рамки нашей презентации плита , а это значит, что мы должны тщательно выбирать его в зависимости от конкретного случая.
Ешьте свой завтрак, как король, свой обед, как принц, и свой ужин, как бедняк
Больше никаких строгих диет и длинных списков запрещенных продуктов! . Каждый, кто хочет похудеть, но ему сложно постоянно ограничивать себя разными продуктами, теперь может расслабиться. Оказывается, секрет не только в том, что мы едим, но и в том, когда мы потребляем пищу, сообщает Popshuger.
