2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Хрустящая жареная утка, утка с апельсином, утиные ножки с пивом, фаршированная целиком утка. Все мы хотим попробовать эти и сотни других рецептов. Однако есть одна проблема: как запечь мясо, чтобы оно стало нежным и сочным.
Секрет в температуре и времени выпекания. Логично, что чем крупнее птица, тем дольше ее запекают. Однако, если жаркое будет слишком длинным, утка останется сухой.
Поэтому мы рекомендуем сбрызнуть утку оливковым маслом или сливочным маслом, обернуть пищевой пленкой или положить в пакет для запекания. А если мы хотим, чтобы на нем осталась хрустящая корочка, включаем духовку в режиме гриля и открываем ее в течение последних 15 минут.
Важное примечание: если утка была предварительно заморожена, перед запеканием необходимо убедиться, что она полностью разморозилась. Лучше всего оставить его в холодильнике примерно на 2 дня перед запеканием.
Чтобы не было слишком жирным, нужно заранее удалить с утки лишний жир. Это просто: с помощью выемок и отверстий на теле утки для слива лишнего жира. Из него можно приготовить полезный и вкусный кулинарный жир - утиный жир, который также подходит для жарки при высоких температурах или для запеченного картофеля.
Самый простой способ быть хрустящим и сочным жареная утка целиком проделать вилкой дырочки на коже птицы. Так получится вкусный соус, которым можно полить овощи, картофель или более экзотический гарнир, например, фрукты.
Как долго запекать утку? На большой вопрос мы ответим сейчас. Когда утка сравнительно небольшая, запекайте ее около двух часов, предварительно проткнув ее кожицу, когда она больше, важно снизить температуру духовки - около 150 градусов примерно на 3 часа. Уловку с фольгой, о которой мы рассказали выше, также можно использовать, чтобы она оставалась сочной.
Когда мы хотим приготовить утиную ножку, мы должны запекать ее при температуре около 200 градусов в течение примерно 30 минут. Чтобы они были одновременно хрустящими и сочными, их необходимо во время запекания переворачивать.
А чтобы было еще вкуснее, мы можем позволить себе на кухню немного экзотики - сливовый соус, персиковое варенье или апельсиновый соус, которым уже поливать. жаркое из утки перед подачей. Приятного аппетита!
Рекомендуемые:
Как запечь арахис
Арахис - очень хороший источник мононенасыщенных жиров и один из идеальных союзников здорового сердца. Они содержат богатый набор питательных веществ, таких как витамин Е, ниацин, фолиевая кислота, белок и марганец. Кроме того, арахис обеспечивает организм фенольным антиоксидантом и ресвератролом, которые содержатся в красном винограде и красном вине.
Вот как запечь яблоки
Мало что приносит ощущение дома, например, сладкий аромат корицы, который витает в воздухе, пока испечь яблоки на кухне. Это, безусловно, аромат осени и зимы, присутствующий на столе каждой болгарской семьи. Невероятный вкус этого десерта успокаивает и переносит в детство.
Худейте легко с комплексным питанием! вот как
Комплексное питание основана на целостной медицине Востока - Аюрведе. При такой диете важно не есть сразу большое количество еды, а разделить ее на несколько меньших. Важен и способ употребления - быстрое глотание без особого пережевывания перегружает организм и вызывает стресс.
Как набить утку?
Многие женщины, у которых достаточно свободного времени и которые любят творить чудеса на кухне, задавались вопросом, так ли сложно набить перо, такое как курица, индейка или сочная утка, а затем запечь его так, чтобы все члены семьи были в восторге от кулинарный шедевр.
Вот как легко ориентироваться в меню индийского ресторана
В чем разница между строгим и медресе? Вам может быть сложно выбрать, какое блюдо заказать в традиционном индийском ресторане по своему вкусу. Познакомившись с этими индийскими деликатесами, вы уже будете знать, какое блюдо вам подходит, а от чего не стоит пробовать (некоторые из них довольно острые).
