2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Арабская кухня, наиболее известная своими фирменными блюдами, такими как хумус, шашлык из баранины, кафта, фалафель, табуле и многие другие традиционные блюда, также гордится своей выпечкой.
Особой популярностью пользуются различные виды печенья с начинкой из орехов или сухофруктов, которые с удовольствием употребляют сразу после окончания поста во время Рамадана и начала гуляний. Вот 2 самых популярных рецепта Арабское печенье которыми вы также можете насладиться:
Египетское печенье
Необходимые продукты: 3 ч. Л. Муки, 3/4 ч. Л. Топленого масла, 1 ч. Л. ч. розовой воды, 20 г миндаля, фундука, жареного арахиса и фисташек, 7-8 фиников, 1 щепотка корицы, 3 столовые ложки сахара, сахарная пудра для посыпки.
Способ приготовления: Муку просеивают, кладут в миску и в ее середине формируют углубление. Влейте почти все сливочное масло (для начинки печенья оставьте 1 ст. Л.) И розовую воду.
Из этой смеси замешивают гладкое тесто, из которого делают шарики размером с абрикос, которые вдавливают посередине так, чтобы образовались углубления, в которые будет помещена начинка.
Отдельно с помощью измельчителя или простой ступки измельчите очищенные орехи и финики, предварительно без косточек. К этой смеси добавить 1 столовую ложку сливочного масла, сахара и корицы и все хорошо перемешать.
Залейте печенье приготовленной начинкой и разложите на смазанной маслом сковороде. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до розового цвета. Когда они будут готовы, посыпьте сахарной пудрой и готовы к подаче.
Курабий Мамул
Необходимые продукты: 500 г муки, 200 г сливочного масла, 80 г сахарной пудры, 2 столовые ложки апельсиновой воды, 2 столовые ложки розовой воды, 200 г грецких орехов, 80 г сахара.
Приготовление: Грецкие орехи измельчают измельчителем или растирают в ступке, но не очень мелкими кусочками. Добавьте к ним сахар и розовую воду и все хорошо перемешайте. Отдельно нагрейте масло и, когда оно станет полужидким, смешайте с мукой.
К ним добавляют сахарную пудру и апельсиновую воду. Из этой смеси вымесить тесто, при необходимости можно добавить немного воды. Оставьте тесто примерно на 2 часа в прохладном месте, после чего из него сформируют шарики, как описано выше.
В фигурную выемку помещается ореховая начинка, тесто прессуется, чтобы смесь не вылилась, и приготовленное таким образом печенье выпекается в разогретой при 200 градусах духовке до розового цвета. Подавать теплым, посыпав небольшим количеством сахарной пудры.
Рекомендуемые:
Польза миндального печенья
Арарут или крахмал из него извлекается из корня растения. Родом из Южной Америки, это небольшое многолетнее травянистое растение с широкими, плоскими и яйцевидными листьями, достигающими в высоту 3-5 метров. Его корень находится под землей, имеет небольшую цилиндрическую форму, кремово-белого или светло-красного цвета, а поверхность клубня покрыта тонкими чешуйками.
Вкусные эмблемы из кухни арабского мира
Шесть стран расположены на Аравийском полуострове. Арабский мир . Это Йемен, Кувейт, Катар, Саудовская Аравия, Оман и Объединенные Арабские Эмираты. Каждая из этих стран имеет свою уникальную историю, географические особенности, интересные традиции и неповторимый вкус.
Как приготовить тесто для печенья
Бисквиты восхитительны для детей и взрослых, они являются прекрасным десертом и украшением стола. Чай и кофе вкуснее с печеньем. Печенье в виде разных животных и интересных фигурок - это невероятная радость для малышей. Бисквитная мука должна быть качественной.
Традиция приготовления и подачи арабского кофе
Кофе , который ассоциируется в первую очередь с Южной Америкой, на самом деле является наиболее предпочтительным напитком в арабском мире. Его пьют люди разного возраста, так как обладает бодрящим и расслабляющим действием. Согласно арабской легенде, кофе открыл эфиопский пастух по имени Халид.
Рецепты рождественского печенья
Мы все с нетерпением ждем рождественских дней, потому что мы соберемся вместе с нашими близкими. Наступающие праздники не могут пройти без ароматного рождественского печенья. Это более простой вариант, чем приготовление сложных тортов. Конечно, для еще большего удобства мы можем купить готовый десерт, но он никак не сравнится с домашним.
