2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Бисквиты восхитительны для детей и взрослых, они являются прекрасным десертом и украшением стола. Чай и кофе вкуснее с печеньем.
Печенье в виде разных животных и интересных фигурок - это невероятная радость для малышей. Бисквитная мука должна быть качественной.
Пищевая сода, добавленная на кончик ножа, делает тесто более пышным, а печенье приобретает золотистый цвет. С содой не стоит переусердствовать, так как она имеет специфический вкус. Чтобы избежать этого вкуса и аромата, добавьте в соду несколько капель лимонного сока или уксуса.
Иногда тесто бывает настолько мягким и крошится, что из него не могут образоваться даже простые шарики. Затем тесто помещается в холодильник на полчаса.
Чтобы печенье приобрело янтарный цвет, перед запеканием намазать его взбитым яичным желтком. Чтобы мак и другие виды посыпки не упали с поверхности теста, тесто намазывают яйцом и с помощью маленькой скалки слегка вдавливают в тесто семена.
Выпекать тонко раскатанное тесто не более десяти минут. Один из простых рецептов печенья требует 200 граммов муки, 100 граммов масла, 50 граммов сахара, 2 столовых ложки сливок или йогурта, 1 столовую ложку какао, 1 яйцо, 2 охлажденных яичных белка, взбитых с небольшим количеством сахара.
Нарежьте размягченное масло, смешайте его с мукой, сахаром, яйцом, сливками и какао и оставьте тесто на полчаса в холодильнике. Раскатайте тесто, нарежьте его прямоугольниками или вырежьте фигурные формы и разложите на смазанной маслом сковороде. Украсить каждое печенье взбитыми белками и запечь в разогретой духовке.
Миндальное печенье получается очень вкусным. Вам понадобится 200 г миндаля, 6 яичных белков, полстакана муки, 1 стакан сахара.
Залейте миндаль кипятком, очистите его от кожуры и обсушите. Измельчите их в ступке, порционно добавляя сахар и яичные белки. Все перемешать и нагреть на плите.
Остудить, всыпать муку и размешать. С помощью шприца нарисуйте кружочки в лотке, выложенном фольгой. Выпекать двадцать минут при 120 градусах. Готовые бисквиты вместе с фольгой переложить на влажную ткань и через несколько минут они легко снимутся.
Ванильное печенье тоже получается очень вкусным. Вам понадобится 350 граммов муки, 200 граммов холодного масла, 125 граммов сахарной пудры, 2 ванили, 2 яичных желтка.
Разрезать масло и постепенно всыпать муку, все время продолжая резать ножом. Мука с маслом превратится в крошку.
Добавьте сахарную пудру, ваниль и яичные желтки, пока смесь не превратится в тесто без комков. Раскатать тесто, вырезать печенье и выпекать в разогретой до 180 духовке духовке до розового цвета.
Рекомендуемые:
Как приготовить идеальное тесто для пирога?
В основном пироги и фруктовые пироги готовятся из одного теста - сливочного масла. Конечно, он претерпевает различные улучшения, и в него можно добавлять какао, молотые грецкие орехи или миндаль, сливки, творог и многое другое. 13 мая в США отмечают День яблочного пирога, поэтому давайте углубимся в точный рецепт теста для пирога .
Вот как самому приготовить идеальное тесто и тесто для пахлавы
Основными продуктами для приготовления пирогов и штруделей являются: мука, вода и соль, а дополнительные - растительное масло, белое вино, лимонный сок и в исключительных случаях немного уксуса. Настоящая хозяйка в нашей стране должна хотя бы раз попробовать приготовить домашнее тесто для пирога и пахлавы.
Как приготовить тесто для пиццы
В зависимости от ваших предпочтений вы можете приготовить разные виды теста для пиццы. Обычно тесто для пиццы готовят из 2 чайных ложек муки, 200 граммов масла или маргарина, 1 столовой ложки сахара, 2 столовых ложек водки, половины чайной ложки соли, 2 яиц.
Что такое тесто для эклера и как его приготовить
Тесто для эклеров подходит для приготовления ряда тортов. Помимо приготовления эклеров, из него можно делать жареные шарики или кольца, которые можно заливать любым кремом, а также знаменитое французское десертное суфле бине, которое веками готовили в Королевском дворе.
Как приготовить коржи из печенья?
Пироги получаются великолепными с запеченными корочками из теста. Вот как это сделать. Необходимые продукты: 1 кг муки 600 мл воды (теплой) 1 ст. соль Способ приготовления: В глубокую миску насыпьте муку и соль. Перемешать и сделать в середине углубление, в которое понемногу наливают воду при постоянном помешивании.
