2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Каждый болгарин знает, что подразумевается под словом «закуска», но вряд ли подозревает, что это понятие является ливанским и не имеет почти ничего общего с тем, что мы себе представляем - нарезанными мясными деликатесами или сырами.
В Ливане, родине закусок, это обычно любые салаты или небольшие порции мяса с разными соусами.
Идея в том, что они разделяются всеми посетителями и часто становятся основным блюдом. Их подают на общих тарелках, с которых каждый берет после произнесения имени Аллаха, которому следует благодарить за все дары природы.
В связи со всем, что было сказано до сих пор, приятно удивить ваших гостей, подав им типичные ливанские закуски. Вот некоторые из них:
1. Фалафель
Все слышали об этих восхитительных вегетарианских фрикадельках, которые сделаны из нута и различных специй, которые делают их поистине неотразимыми.
Непонятно, какова их родина, поскольку с незапамятных времен они потреблялись во всем арабском мире. Согласно большинству источников, они из Египта, но им быстро удалось распространиться не только в арабских странах, но и по всему миру.
2. Фатуш
Это разновидность салата из мелко нарезанных овощей, к которым добавляются кусочки жареного хлеба.
3. Таблицы
Корни этого салата из булгура уходят корнями в 7 век, когда он был особенно популярен в Средиземноморье. Предполагается, что он родом из Сирии, но относится к числу традиционно приготовленных. Ливанские закуски.
4. Баба гануш
Это салат из баклажанов и означает «сладкий и соблазнительный». Хотя в основном это связано с отменным вкусом, в Палестине и Сирии считают, что этим салатом можно соблазнить даже девушек.
5. Хумус
Традиционное пюре из нута, которое можно найти повсюду в арабских странах, кроме Магриба и его окрестностей.
6. Кибе
Это небольшие тефтели из булгура, фарша и специй. Уметь их приготовить - долг каждой хозяйки, и так оцениваются ее кулинарные способности.
7. Лаван маа иджар
Это придуманный бедуинами молочный соус, который традиционно подают в качестве ливанской закуски. Он похож на наш салат «Белоснежка», но его нужно подавать с веточками мяты.
Рекомендуемые:
Идеи новогодних закусок и закусок
Закуски и закуски в новогоднюю ночь должно быть много - как по видам, так и по количеству. Никто не протянет всю ночь на пустом столе, а главное - без закуски. Так что при составлении новогоднего меню лучше всего ориентироваться в первую очередь на этот элемент.
Виды закусок
Английский завтрак - один из национальных символов Великобритании. Многие рестораны по всему миру предлагают традиционный английский завтрак. В его состав входят яйца, бекон, сосиски, грибы, помидоры и английский чай. Для приготовления традиционного английского завтрака вам понадобятся 2 яйца, 1 колбаса, 2 ломтика тонко нарезанного бекона, 3 гриба, 1 помидор, 1 ломтик хлеба.
Основные виды вегетарианства
Причины, по которым люди отказываются от мяса, различны, что частично объясняет разделение на категории в вегетарианстве. Некоторые люди перестают употреблять мясо в знак протеста против фабрик, которые его производят, а другие потому, что не хотят, чтобы животных убивали, чтобы прокормить себя.
Основные виды теста, которые должна освоить каждая женщина
В кулинарии есть несколько основных видов теста которую каждая женщина должна знать и освоить на своей домашней кухне. В этой статье вы узнаете секреты и тонкости вкусных и аппетитных тортов, а также их основные ингредиенты. тесто для пиццы Предварительно просейте муку - это насытит ее кислородом и сделает ее мягкой и воздушной.
Виды теста и основные техники замеса
Тесто представляет собой однородную смесь муки с небольшим количеством воды. В эту смесь можно добавлять такие усилители, как соль, сахар, разрыхлители, яйца, молоко и молочные продукты, жиры и другие. Есть разные виды теста: хлебное, приготовленное на пару, пасхальное, слоеное, сливочное (слоеное), бисквитное, рассыпчатое (песочное), крупы (картофель, маниока и др.