2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Фьюжн-кулинария - это творческая кулинарная сфера, которая требует сочетания технологий и продуктов географически удаленных национальных кухонь.
Фирменные блюда фьюжн зародились в Соединенных Штатах двадцать лет назад и постепенно становятся популярными во всем мире. Само слово слияние означает слияние, смешение.
Пример типичного фьюжн-блюда - японско-французский рис и манго в рулетах с пармской ветчиной и пармезаном. В приготовлении фьюжн нет правил. Единственное условие - продукты сочетались по вкусу и структуре, дополняли друг друга, а готовые блюда были легкими и свежими.
Поэтому в блюдах фьюжн вместо майонеза используются растительные масла - ореховое, кокосовое, виноградное, кукурузное, с соком цитрусовых и специями.
Кому-то кухня фьюжн может показаться странной, а рецепты - нелепыми. Но на самом деле они очень вкусные, если вы готовы к кулинарным испытаниям.
Порадуйте и удивите своих близких блюдами фьюжн. Например, с салатом фьюжн. Забейте куриное филе деревянным молотком и обжарьте.
Мясо нарезать тонкой соломкой. Салат нарезать кусочками, смешать с мясом, нарезанными жареными грибами, половинками помидоров черри, толчеными грецкими орехами, кусочками апельсина.
Украсить салат обжаренными кольцами лука и мелко нарезанной петрушкой. Еще один рецепт фьюжн - куриный суп с помидорами и желтым сыром. Отварить целую курицу с двумя кубиками бульона и одной луковицей.
В отдельной кастрюле отварите 3 нарезанных кубиками картофеля, 2 красных перца, 2 очищенных помидора, 3 дольки измельченного чеснока, затем налейте немного масла, 7 столовых ложек вина и добавьте специи по вкусу.
Перемешайте и тушите, пока картофель полностью не приготовится, а жидкость не испарится. Добавить рис и горох и варить три минуты. Обвалять курицу костями.
Выложите мясо в кастрюлю с овощами. Добавьте пол-литра бульона и варите, пока рис не станет мягким. Посыпать суп тертым желтым сыром и мелко нарезанной петрушкой.
Приготовьте соус фьюжн для салатов. 125 миллилитров сметаны смешать с двумя столовыми ложками горчицы, двумя столовыми ложками коньяка и хорошо перемешать. Украсить зелеными специями.
Рекомендуемые:
Уникальные фирменные блюда ресторанов быстрого питания
Еда - это основная потребность каждого человека, без которой никто не может выжить в мире, но некоторые люди любезно стараются попробовать нетрадиционную и более роскошную пищу. Люди с большими возможностями посещают различные рестораны по всему миру, чтобы прикоснуться к редким и интересным блюдам.
Фирменные блюда со вкусом кардамона
Кардамон имеет чрезвычайно богатый аромат, и если вы решите его использовать, будьте осторожны с его количеством. Будьте осторожны с сочетанием с другими специями. Как известно, кардамон играет ведущую роль в составе привычного и всеми любимого карри.
Традиционные блюда и фирменные блюда чешской кухни
Чешская кухня без труда впечатлит любого туриста: вкусные и безумно аппетитные блюда, очень большие порции, низкие цены. Если вы решили посетить Прагу, то вам обязательно стоит насладиться уникальной традиционной кухней. Поразите свои чувства и погрузитесь в незабываемое кулинарное путешествие, которое оценят даже самые гурманы.
Традиционные блюда и фирменные блюда австрийской кухни
Австрийская кухня не такая уж изощренная, как французская, ее можно охарактеризовать как простую, но она заслуживает вашего внимания. На него сильно повлияли венгры, чехи, итальянцы и даже турки, но есть некоторые кулинарные шедевры, которые зарекомендовали себя как типичные.
Фирменные блюда на гриле
Приготовление фирменных блюд на гриле - это настоящее искусство. Чтобы мясо и рыба стали нежными и вкусными на гриле, необходимо соблюдать некоторые тонкости. Самый важный из них - чтобы мясо получилось вкусным, у вас должен быть очень хороший огонь.
