2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Кто является родиной этого сладкого искушения, до сих пор остается спорным. Одна из легенд гласит, что в 15 веке далекий султан приказал придворному кондитеру приготовить неслыханный доселе десерт, чтобы произвести впечатление на женщин его гарема.
Рахат-лукум приготовили, когда повар смешал сахарный сироп с разными вкусами и орехами. Конечно, попыток было не одна или две.
Другая легенда гласит, что в XII веке рахат-лукум впервые появился на столе Ричарда Львиное Сердце. Среди поданных мясных блюд, фруктов и деликатесов был рахат-лукум.
Славянская легенда повествует о храбром юноше, сумевшем выкупить возлюбленную, предназначенную для гарема султана, рахат-лукумом. Он преподнес сладкое искушение правителю и вернул возлюбленную.
Позднее рахат-лукум удалось покорить сердца английских аристократов. Он нашел свое почетное место в их священной чайной церемонии. За полдником высшие власти Англии также любили полакомиться рахат-лукумом. Тогда десерт готовили из крахмала и сахарной воды. Иногда приправляют розовой водой, ванилью или лимоном.
У рахат-лукума есть столько разновидностей, сколько вы можете себе представить. Он может содержать грецкие орехи, арахис, фисташки, фундук, кокосовую стружку и многое, многое другое. Сладкое искушение обычно подают разрезанным на небольшие кусочки, присыпанным сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
И все же Балканский полуостров можно считать родоначальником рахат-лукума. Возможно, поэтому он наиболее распространен в болгарской, турецкой, албанской, боснийской, греческой, кипрской и румынской кухне.
В болгарских широтах есть богатая палитра рахат-лукумов - Лукум Классик, Лукум с бергамотом, Лукум Сметана, Лукум Мята, Лукум медовуха, Лукум с орехами и всевозможными фруктовыми ароматами.
У нашего южного соседа, Турции, они полагаются на свою старую поговорку: «Ешьте сладкое и говорите сладко». Отсюда происходит выражение «рахат лукум» - символ безмятежного удовлетворения и безграничного удовольствия. До производства сахара рахат-лукум подслащивали медом и виноградной патокой.
История гласит, что сам Пикассо ел рахат-лукум каждый день, чтобы улучшить свою концентрацию и получить вдохновение. Наполеон и Уинстон Черчилль, напротив, были страстными поклонниками фисташковых деликатесов.
Рахат-лукум - это не только удовольствие для чувств, но и лечебный и лечебный эффект. Считается, что он благотворно влияет на гипертонию и повышенный уровень холестерина в организме человека. Десерт - это пищевой продукт с высоким содержанием глюкозы - отсюда его положительный эффект.
Рахат-лукум на протяжении веков славится мощным афродизиаком и любовной едой.
Рекомендуемые:
Индейка - история самой аппетитной рождественской традиции
Рождество помимо подарков и семейных развлечений, в нем всегда есть хотя бы один Турция . Жареные, фаршированные, с капустой, каштанами, картофелем, изюмом или грибами - это одно из постоянных запахов праздников во всем мире в конце года. Почему именно индейка и почему именно на Рождество?
Пасхальные яйца: история, символика и праздничные традиции
Пасхальный - религиозный праздник, посвященный вознесению Христа, но некоторые пасхальные обычаи, такие как пасхальное яйцо, скорее всего, восходят к языческим традициям. В то время как для христиан яйцо это символ Воскресения Иисуса Христа, которое представляет его выход из гробницы, яйцо было символом еще до того, как христиане начали праздновать воскресение Иисуса.
Приготовим домашний рахат-лукум
Вы можете легко приготовить рахат-лукум и побаловать своих гостей этим восхитительным десертом. Можно приготовить деликатесы с разными ароматами и вкусами. Цитрусовый рахат-лукум состоит из 5 чайных ложек сахара, 2 стаканов воды, полстакана крахмала, тертой цедры одного лимона или апельсина, 3 капель лимонной или апельсиновой эссенции, 5 столовых ложек сахарной пудры.
Пармская ветчина - история и традиции
Ветчина как продукт представляет соленая вяленая свинина или оленина . Это деликатес из прессованного, а не рубленого мяса и в этом главное отличие ветчины от других вяленых мясных продуктов. Также его можно приготовить из других видов мяса - индейки или курицы.
История приготовления с гусиной печенью
Еще древние египтяне знали, насколько вкусна гусиная печень. Они заметили, что если дикие гуси переедают, их печень станет больше, жирной и нежной на вкус, а главное - очень вкусной. Со временем гуси стали домашними и стали кормить их специально для увеличения печени.
