2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Крем-супы сегодня становятся все более популярными не только в нашей стране, но и во всем мире. При этом наиболее популярные варианты готовят из грибов, шпината и тыквы. Давайте поговорим о польза крем-супов а также посмотрите рецепты крем-супов, которые можно приготовить из сезонных овощей.
Традиционные первые блюда могут оказаться не такими полезными, как вы думаете. Они жирные, если их приготовить на густом бульоне. Часто по вкусу добавляют сметану или майонез. Если употреблять крем-суп каждый день, то со временем это приведет к проблемам с желудочно-кишечным трактом.
Дело в том, что жирные отвары увеличивают секрецию соляной кислоты, тем самым повышая кислотность в желудке, что в будущем увеличивает вероятность возникновения язвы и гастрита.
В крем-супах гораздо больше овощей, что объясняет их неоспоримую пользу. В крем-супе можно размять брокколи целиком, но в обычном супе вы вряд ли сможете съесть несколько кусочков.
Однако крем-суп легко испортить, если добавить слишком много плавленого сыра или сливок. Поэтому варить его нужно на воде, овощном бульоне или растительном молоке.
Из чего можно приготовить крем-супы и какие основные ингредиенты нужно добавить в первую очередь?
Крем-суп можно приготовить со всеми видами овощей и бобовых. Рекомендуется добавить зелень, корни петрушки и сельдерей. Консистенция супа кроется в овощах, которые совсем не нравятся детям.
Крем-супы часто готовят на сливочном масле. Не повредит ли фигуре, если вы будете есть такие блюда каждый день?
Масло полезное, но его жирность должна быть не менее 82%, а суточная норма не должна превышать 10-15 г. В противном случае это может навредить как здоровью, так и фигуре.
Как максимально использовать овощи, входящие в состав вашего крем-супа?
Если готовить овощи al dente, то есть без варки, то в них сохранится наибольшее количество витаминов. Лучше всего готовить суп на овощном или нежирном бульоне. В конце можно добавить немного сливок, растительного молока или масла.
Пример рецепта крем-супа с брокколи.
Необходимые продукты:
брокколи - 1 головка
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
чеснок - 1 зубчик;
овощной бульон - для него можно по рецепту нарезать морковь и лук, добавив петрушку и специи;
соль и перец для вкуса;
сливки - 50 мл 10% (может и без, суп уже очень вкусный);
Способ приготовления:
Отварить брокколи в подсоленной воде Al dente. Соединить с бульоном, добавить чеснок, сливки и специи. Все смешать блендером до пюре.
Пример рецепта супа из моркови и чечевицы.
Необходимые продукты:
морковь - 2 шт. большой;
чечевица - 150 г;
репчатый лук - 1 головка;
овощной бульон - 1-1,5 литра;
Соль, перец, куркума по вкусу.
Способ приготовления:
Чечевицу замочить на 1 час в холодной воде, промыть и отварить. Морковь можно варить или тушить с луком. Добавьте 1 ст. сливочного масла и слегка подержать лук на слабом огне, затем добавить натертую на крупной терке морковь. Влить воду и тушить. Бульон смешать со специями и чечевицей и взбить блендером до состояния пюре.
Крем-супы полезны в умеренных количествах. Их любят не только взрослые, но и дети. Поэтому разумно поэкспериментировать с приготовлением сезонных овощей и зелени. Приятного аппетита!
Рекомендуемые:
Советы по приготовлению свежего тунца
Свежий тунец можно приготовить по-разному. Он не очень распространен, но все же есть интересные рецепты с ним. Мы можем приготовить его на гриле, в жареном виде, на сковороде, в духовке, в салатах, а также с разными соусами и маринадами. Интересен тот факт, что тунец - одна из самых низкокалорийных продуктов.
Основные советы по приготовлению и употреблению свежих фруктов
Далее вы прочтете простые советы по сокращению отходов, получению большего количества питательных веществ и экономии времени и денег на приготовление свежих фруктов . Сок или смузи: Свежий отделяет жидкость от мякоти, а смузи включает все.
Лучшие советы по приготовлению вкусных и полезных блюд с картофелем
Картофель часто входит в список нездоровой пищи для людей, соблюдающих особую диету. Такие утверждения, как «картофель становится толще» и «нехорошо смешивать картофель с белками (мясом)», которые мы часто слышим, способствовали тому, что картофеля все чаще избегают.
Советы по приготовлению гречки
Все чаще мы находим рецепты, приготовленные из такой полезной гречки, или т. Н. гречневая крупа. Здесь в краткой форме, кратко, точно и ясно я расскажу вам о некоторых особенностях приготовления гречки в кулинарии. Если блюдо предназначено для детского питания, не добавляйте соль, а когда оно для взрослых, соль добавляют по вкусу в воду, в которой оно будет кипятиться.
Вкусные баклажаны - советы по приготовлению и польза для здоровья
Родиной баклажанов считаются земли Восточной Индии и Китая. Сегодня баклажаны распространены по всему миру, известно более 200 разновидностей. Мясистый фрукт, который все воспринимают как овощ, не только кулинарный деликатес, но и очень полезен.
