2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
При правильном подходе к созданию основы и начинки пиццы можно приготовить сочную домашнюю пиццу.
Идеальное тесто для пиццы должно быть не толще полсантиметра, а его края должны быть толщиной около 2 сантиметров, но не более.
Чтобы пицца стала сочной, а тесто впитало начинку, тесто не раскатывать, а вытаскивать вручную, пока оно не станет круглым и тонким. Дайте остыть, а затем поместите в духовку.
Но перед этим тесто намазывают томатным соусом, а затем начинкой и получается действительно сочная и вкусная домашняя пицца. Чтобы приготовить идеальную сочную пиццу, вам понадобятся следующие изделия из теста: 2,5 стакана муки, 1 стакан теплой воды, пол чайной ложки соли, 1 столовая ложка оливкового масла, половина кубика дрожжей. Для начинки: 250 г измельченных или мелко нарезанных очищенных помидоров, 2 зубчика чеснока, 125 г моцареллы, 1 пучок базилика.
Насыпьте на стол муку, сделайте в середине углубление и положите в центр этого колодца соль, оливковое масло и дрожжи. Воду добавляют постепенно и все тщательно перемешивают.
Когда тесто станет густым, месите его в течение 10 минут, чтобы оно стало эластичным. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут. Духовка включается на 250 градусов.
Чеснок мелко нарезать и обжарить, добавить помидоры и половину пучка мелко нарезанного базилика. Добавьте немного соли и перца по вкусу, все перемешайте, убавьте огонь и тушите начинку 20 минут.
Снова замесите тесто и сделайте круг, потянув за него. Вы можете разделить тесто на две части и приготовить две отдельные пиццы. Основа пиццы не обязательно должна быть идеальным кругом.
Выкладываем начинку на пиццу - здесь не нужно предварительно намазывать томатным соусом, так как он входит в состав начинки.
Распределить начинку так, чтобы с конца оставался свободным 1 см теста. Выложите ломтики нарезанной моцареллы и оставшийся базилик на листьях. Выпекайте пиццу 10 минут.
Можно приготовить сочную пиццу с беконом. Состав: 350 г теста для пиццы, 3 помидора, 2 столовые ложки томатной пасты, пол чайной ложки сушеного базилика, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 яйцо, 50 граммов сыра, 100 граммов бекона.
Смешайте томатное пюре с базиликом и 1 столовой ложкой оливкового масла и полейте этой смесью основу пиццы. Выложите на него нарезанные помидоры и тонко нарезанный бекон. Взбить яйцо с 1 столовой ложкой оливкового масла и полить пиццу. Посыпать тертым желтым сыром. Выпекать 20 минут при 200 градусах.
Рекомендуемые:
Идеи домашней таверны
Раньше таверна была местом для питья, но выбор мест тогда был не так велик, как сегодня. Домашняя таверна и сегодня пользуется популярностью и собирает в своей уютной атмосфере людей, которые весело проводят время. Все мечтали иметь дома таверну, где холодными зимними ночами дружным смехом топить камин и, как это поется в песнях, наливать губительное вино.
Секрет идеального теста для пиццы
Тесто для пиццы идеально подходит для приготовления на дрожжах. Потом тесто поднимается, пицца становится пышной, а мясо, овощи и другие продукты словно опускаются в облако теста. Вам понадобится 4 стакана муки, 1 столовая ложка сахара, 4 столовые ложки масла или топленого масла, 1 яйцо, 20 граммов дрожжей, пол чайной ложки соли, 1 чайная ложка молока или воды.
Секрет идеальной пиццы
Секрет идеальной пиццы прост, как и все гениальное - тонкая хрустящая основа и очень вкусная начинка, от которой пицца ароматная и тает во рту. Для теста вам понадобится двадцать миллилитров оливкового масла, пятьсот граммов муки, двести пятьдесят миллилитров воды, пачка сухих дрожжей, десять граммов соли.
Секреты сочной начинки для лазаньи
Существуют сотни рецептов начинки для лазаньи, которые различаются в зависимости от региона Италии, где их готовили много лет. В некоторых частях Италии лазанью готовят только с томатным соусом, в других - только с соусом Бешамель. Для начинки лазаньи можно использовать как фарш, так и ветчину, разные виды салями и морепродукты.
Как сделать курицу максимально нежной и сочной?
Нет ничего хуже, чем часами готовить жареного цыпленка и в конечном итоге сушить его. Настолько сухим, что каждый должен брать стаканы с водой через укус. Сделать нежную и сочную курицу не так просто, как кажется. Хотя ножки и крылышки обычно толще, большая трудность заключается в том, чтобы сделать грудку, которая имеет определенную сухость, также сочной и аппетитной.
