2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Для того, чтобы в домашних условиях приготовить пиво, не уступающее купешке, нужна проросшая фасоль. Они могут быть как овсяными, так и пшеничными или ржаными.
Фасоль замачивают в воде и оставляют на пять дней в проветриваемом помещении. Температура в этом помещении не должна быть выше пятнадцати градусов.
Как только ростки достигнут 1,5 длины зерна, зерна необходимо просушить. Если вы хотите более легкое пиво, дайте бобам еще немного прорасти.
Бобы сушат на воздухе. Готовая фасоль должна быть хрустящей, при пережевывании - сладкой на вкус и белого цвета. Фасоль перемалывается, предварительно слегка сбрызгивается водой, чтобы она не превратилась в муку.
Подготовить домашнее пиво хмель нужен. Лучшими считаются шишки хмеля темно-желтого цвета. Их сушат под навесом. Для пива нужна мягкая вода. Для смягчения жесткую воду кипятят не менее получаса.
Дрожжи также играют важную роль в качестве пива. Вы можете использовать готовые дрожжи или сделать свои из свежего хмеля. Эмалированную кастрюлю наполнить свежим хмелем, налить гусиной водой и варить под крышкой час.
Процедите и добавьте две столовые ложки соли, одну чайную ложку сахара, две чайные ложки пшеничной муки на два литра процеженной жидкости. Хорошо перемешайте и оставьте нагреваться на тридцать шесть часов. Затем добавить два вареных и пюре и оставить в тепле на сутки. Процедить, разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.
Чтобы приготовить классическое английское пиво, налейте четыре килограмма измельченной овсянки из проросших семян в горячую, но не кипящую воду.
Хорошо перемешайте и оставьте на три часа. Осторожно слейте воду, но не выливайте ее, и залейте соски двенадцатью литрами кипятка. Через три часа слейте воду, но оставьте.
Залейте двенадцать литров холодной воды, через два часа слейте воду и смешайте с двумя предыдущими отварами, которые вы сохранили. Добавьте одиннадцать килограммов мальтодекстрина, растворенного примерно в двадцати пяти литрах теплой воды, и перемешайте. Добавьте 400 г меда и трижды прокипятите, периодически снимая с огня.
Дать жидкости немного остыть и добавить 800 г сухих пивных дрожжей, предварительно растворенных в части жидкости, перемешать и оставить теплой. Как только появятся пузырьки, перелейте в бочку, которую оставьте открытой на три дня, затем закройте и через три недели наслаждайтесь превосходным пивом.
Рекомендуемые:
Сделаем рисовый уксус дома
На приготовление рисового уксуса нужно больше времени, чем труда. Если вы готовите азиатские блюда, вам понадобится рисовый уксус. Он придает блюдам более специфический и насыщенный вкус. Рисовый уксус производится из рисового вина, но для его приготовления можно использовать только ферментированный рис.
Сделаем сырой кофе дома
Если вы когда-нибудь задумывались, как приготовить жареные кофейные зерна в домашних условиях, то вам обязательно стоит прочитать эту статью. Она научит вас, как это делать. Если вам кажется, что обжаривание кофейных зерен сложно, то мы верим, что в конце этой статьи вы почувствуете себя мастером и увидите, насколько это может быть легко.
Сделаем фарш дома
Мясной фарш - известный продукт, связанный с традициями многих национальных кухонь. На Востоке его готовили с древних времен, мелко формовали и измельчали мясорубкой. Это основная смесь, которую можно использовать для приготовления различных мясных блюд.
Сделаем дома бальзамический уксус
Многие известные повара за рубежом используют бальзамический уксус, который приготовили сами. Приготовить качественный бальзамический уксус сможет каждый желающий, чтобы придать ароматную нотку блюдам и салатам. Бальзамический уксус легко сделать из вишни.
Сделаем розовую воду дома
Красивые красные розы всегда были ледоколом для начала любых новых отношений. Считается, что они могут растопить даже самое трудно растопленное сердце и поэтому идут рука об руку с романтикой, Днем святого Валентина и 8 марта. Они настолько красивы, что служат нам многими другими способами.
