2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Приготовление стейков на гриле стало классикой, потому что так они становятся нежнее, а при правильном приготовлении - сочнее. Благодаря решетке или сковороде для гриля и поддерживаемой на ней высокой температуре мясо становится намного быстрее, чем если бы его варили, тушили или запекали в духовке. Однако важно знать несколько приемов приготовления стейков таким способом, а именно:
1. При приготовлении стейки на гриле хорошо вымойте их, а затем хорошо просушите и приправьте по вкусу;
2. При приготовлении стейков на гриле не добавляйте соль в приготовленные для них специи, а добавляйте ее непосредственно перед подачей на стол;
3. При приготовлении стейков на гриле желательно, чтобы они были предварительно замаринованы. Вы можете использовать сок, оставшийся от банки с солеными огурцами, или любую другую кислоту или алкоголь, например коньяк, вино и многое другое. Не забудьте добавить достаточно ароматных специй;
4. Избегайте жарки жирного мяса, потому что жир от него быстро отвалится, и мясо начнет поджариваться, а не запекаться;
5. Если вы предварительно замариновали стейки, лучше их высушить перед приготовлением на гриле. Маринование обычно занимает достаточно времени, чтобы мясо впитало специи, и если маринад будет слишком жидким, мясо начнет вариться в нем, а не жариться;
6. Готовя стейки на гриле или на гриле, подавайте их сразу же, потому что, если вы будете слишком долго ждать, мясо может стать довольно жестким;
7. При приготовлении на гриле стейки запекаются до тех пор, пока на них не начнут появляться капли крови. Только после этого они поворачиваются на другую сторону и ждут, пока снова не появятся те же капельки;
8. Курица становится намного быстрее свинины. Будьте осторожны, не держите его слишком долго на гриле, так как он высохнет;
9. Если вы хотите, чтобы стейки стали сочнее, можно после обжарки полить их соусом. Однако это действие неуместно, если вы их заранее замариновали, так как может получиться неподходящее сочетание вкусов.
Рекомендуемые:
Советы по приготовлению свежего тунца
Свежий тунец можно приготовить по-разному. Он не очень распространен, но все же есть интересные рецепты с ним. Мы можем приготовить его на гриле, в жареном виде, на сковороде, в духовке, в салатах, а также с разными соусами и маринадами. Интересен тот факт, что тунец - одна из самых низкокалорийных продуктов.
Основные советы по приготовлению и употреблению свежих фруктов
Далее вы прочтете простые советы по сокращению отходов, получению большего количества питательных веществ и экономии времени и денег на приготовление свежих фруктов . Сок или смузи: Свежий отделяет жидкость от мякоти, а смузи включает все.
Лучшие советы по приготовлению вкусных и полезных блюд с картофелем
Картофель часто входит в список нездоровой пищи для людей, соблюдающих особую диету. Такие утверждения, как «картофель становится толще» и «нехорошо смешивать картофель с белками (мясом)», которые мы часто слышим, способствовали тому, что картофеля все чаще избегают.
Советы по приготовлению гречки
Все чаще мы находим рецепты, приготовленные из такой полезной гречки, или т. Н. гречневая крупа. Здесь в краткой форме, кратко, точно и ясно я расскажу вам о некоторых особенностях приготовления гречки в кулинарии. Если блюдо предназначено для детского питания, не добавляйте соль, а когда оно для взрослых, соль добавляют по вкусу в воду, в которой оно будет кипятиться.
Видите, в чем самая большая ошибка при приготовлении стейков на гриле?
Мясо на гриле - это национальное блюдо, глубоко укоренившееся в нашей культуре, и почти нет праздника, в котором его не было бы на нашем столе. В связи с тем, что приготовить стейки на гриле не очень сложно, практически каждый считает себя специалистом.
