Индийская диета

Видео: Индийская диета

Видео: Индийская диета
Видео: Индийская диета 2024, Ноябрь
Индийская диета
Индийская диета
Anonim

Индию по праву называют родиной вегетарианского питания и науки о здоровом питании. Фактически, последователи Вед изначально не ели мяса.

Индийская кухня по большей части была основана на растительных продуктах, для которых климат страны играл роль. Согласно Ведам, настоящий вегетарианец - это тот, кто не ест мяса, рыбы или яиц.

Примерное меню индийской диеты на день:

Завтрак: каши с обезжиренным молоком, свежевыжатый овощной или фруктовый сок и чай без сахара с долькой лимона или молока;

Индийская диета
Индийская диета

Обед: салат из свежих огурцов, обогащенный йогуртовым соусом и кунжутом, тарелка риса и чечевицы в соотношении 3: 1 с добавлением отварной моркови или овсянки с овощами и фасолью, возможно порция творога и овощной салат..

Ужин: натуральный йогурт, яблочный компот, грибной салат, помидоры и ростки сои и тушеные овощи с хлебом, или 2 вареных яйца со шпинатом и тостами, или соевый стейк с овощными фрикадельками.

При такой диете очень важно прислушиваться к своему организму, чтобы рассчитать его биологический ритм. Вес будет плавиться постепенно, поэтому не ждите мгновенных результатов.

Перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом. Все дело в том, что резкий отказ от мясных продуктов может привести к недостатку белка в организме.

Уделите особое внимание бобовым и не исключайте их из своего рациона во время индийской диеты, потому что они обеспечат необходимый белок.

Если вы не хотите садиться на диету, вы можете просто попробовать индийскую кухню, приготовив Dahl - индийский чечевичный суп.

Вам понадобится 300 г чечевицы, пол-литра куриного бульона, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки масла или оливкового масла, 1 чайная ложка корицы, 1 щепотка острого перца, 1 пучок петрушки, пол чайной ложки кориандра, щепотка соли.

На сковороде обжарить нарезанный лук. Добавьте измельченный чеснок, смешанный с корицей, кориандром, солью. Добавить чечевицу и залить горячим бульоном.

Как только он закипит, уменьшите огонь и готовьте примерно полчаса, пока чечевица не сварится. Готовый суп посыпают перцем и измельченной петрушкой.

Рекомендуемые: