Экономные итальянские рецепты с хлебом

Видео: Экономные итальянские рецепты с хлебом

Видео: Экономные итальянские рецепты с хлебом
Видео: ВКУСНЫЕ И ЛЕГКИЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ РЕЦЕПТЫ🌿 ЧТО Я ЕМ В ИТАЛИИ?!! 🌿 2024, Ноябрь
Экономные итальянские рецепты с хлебом
Экономные итальянские рецепты с хлебом
Anonim

На протяжении веков итальянцы изобрели множество вкусных рецептов хлеба, которые являются питательными и экономичными. Для их приготовления используется старый хлеб.

Так готовится итальянский салат панзанелла, который вкусен и легко насытится. На 6 порций нужно 400 г сухого хлеба, желательно чиабатты, 150 миллилитров оливкового масла, 2 столовые ложки уксуса, 1 килограмм помидоров, 1 луковица, 10 оливок, соль и перец по вкусу.

Две трети помидоров натирают на терке, хлеб разрывают и кладут в салатник. Сбрызнуть томатным соком. Оставшиеся помидоры нарезаем кубиками размером с кусок хлеба. Лук нарезаем тонкими ломтиками.

В миску добавьте к хлебу помидоры и лук, оливки, оливковое масло, уксус и соль. Очень тщательно перемешайте салат руками. Дать постоять 10 минут и подавать.

Пицца из старого хлеба - это тоже итальянское изобретение, и она не только экономична, но и очень вкусна. Эту пиццу очень легко приготовить.

Вам понадобится 10 ломтиков сухого хлеба толщиной около 5 сантиметров, 1 банка помидоров в собственном соусе, 1 столовая ложка орегано, соль и перец по вкусу, 1 стакан молока, 100 граммов сыра или желтого сыра, оливковое масло.

Пицца из старого хлеба
Пицца из старого хлеба

Духовка разогревается до 200 градусов.

Налейте в кастрюлю немного оливкового масла. Растопите каждый ломтик в молоке, чтобы он стал мягче. Достаточно растопить дольки на секунды, чтобы молоко впитало.

Помидоры размять и посыпать солью и орегано. Разложите ломтики на сковороде рядом и полейте томатным соусом. Посыпать тертым сыром или желтым сыром, разложить сверху еще кусочки и намазать томатным соусом, посыпать желтым сыром или сыром.

Выпекайте пиццу 40 минут, стараясь не поджечь. Оставить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей еще на 10 минут и подавать. При желании можно добавить немного нарезанной кусочками салями или колбасы.

Если хотите, можете постучать по пицце двумя яйцами, когда она будет готова, и дать им запечься в духовке в течение нескольких минут. Для любителей острого уместно посыпать пиццу нарезанным острым перцем.

Рекомендуемые: