Вы испортите шампанское, поставив его в холодильник

Вы испортите шампанское, поставив его в холодильник
Вы испортите шампанское, поставив его в холодильник
Anonim

Если вам нравится слегка приглушенное шампанское, кладите его в ведерко со льдом, а не в холодильник, - советует эксперт Мари-Кристен Ослен. Она говорит, что качества напитка исчезают в холодильнике.

Таким образом, во время питья вы не получите удовольствия от вкусовой палитры, которую может предложить изысканное шампанское, - говорит эксперт. Поэтому охлаждать его нужно только в специальной емкости.

Но если у вас его нет, и вы очень не хотите наливать более холодное шампанское, рекомендуется не оставлять бутылку более чем на 1 час, прежде чем открывать ее.

Длительное пребывание, особенно в течение нескольких дней или недель, вызывает изменения в пробке. Он подсушивает и меняет вкус газированного напитка. То же самое и с вином.

«Лучше всего покупать шампанское в тот день, когда вы его употребляете, потому что если вы храните его в холодильнике в течение длительного времени», - говорит Мари-Кристен Хаффингтон Пост.

Бокалы для шампанского
Бокалы для шампанского

Специалист также говорит, что современные холодильники действуют как сушилки для напитков, таких как вино и шампанское. Недостаток влаги сушит пробку, пробка ослабевает и напиток быстрее окисляется.

Игристые вина следует хранить в прохладном и темном месте при постоянной не минусовой температуре.

И вместо того, чтобы ставить бутылку в холодильник, лучше сразу перед употреблением положить ее в емкость для льда. Перед открытием флакон необходимо охладить не менее 20 минут.

Рекомендуемые: