2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Румынская кухня разнообразна и богата и характеризуется специфическими национальными типами блюд, а также блюдами, заимствованными или заимствованными из иностранных культур и традиций, с которыми румыны соприкоснулись.
Румыны в основном используют свинину, но также употребляют говядину, телятину, курицу, баранину и шашлык. Некоторые рецепты относятся к определенному времени года или конкретному празднику. Например, на Рождество, согласно народному обычаю, каждая семья в деревне коли свиней, из которых готовят множество разнообразных мясных блюд, таких как: крначи, калтабоши, лебар, пихтия (или пача), сарми, различные виды гриля., тефтели, токитура (типа каварма) и другие.
На Пасху готовят жареную или тушеную баранину, печеночную сарму, пачули, суп и, конечно же, красные яйца, а на десерт подают пасхальный кулич (разновидность пирога с сыром и изюмом) и козунак.
Один из самых известных типично Румынские блюда, это мамалыга (каша), которая готовится по особому рецепту из кукурузной муки и употребляется в основном с сармой, сливками и яйцами. Это блюдо, долгое время считавшееся едой для сельских и бедных людей, сегодня является настоящим деликатесом, пользующимся большим спросом и предлагаемым в ресторанах.
Мичи или мититеи, буквально мелочи, тоже типичное блюдо, которое у нашего северного соседа чаще всего едят в сочетании с горчицей и пивом. Это жареные фрикадельки или кебабы из смеси баранины, говядины и свинины с добавлением таких специй, как чеснок, черный перец, тимьян, кориандр, анис, пикантные и иногда щепотка паприки.
Румыны также обожают фасоль со свининой, которая является очень распространенным блюдом, потребляемым на их землях, но самой популярной традицией остается приготовление еды в их национальный праздник.
Mucenici - это торт, который готовят только один раз в год, 9 марта, когда Румыния отмечает праздник Св. сорок мучеников Севастопольских. Это делает десерт таким особенным, а дети действительно обожают mucenici. Это немного странное блюдо, но его легко приготовить. Характерно, что он должен быть выполнен в виде цифры восемь из-за символики праздника.
Еще классика румынской кухни: румынская мусака с бараниной, румынское печенье - гогош, Китоноаге, Кифтелуч - румынские котлеты, румынский гуляш, малайский, шкембе по-румынски, Mitei - румынские шашлыки, Sarmale.
Рекомендуемые:
Любимые блюда из детства
Несомненно, лучшее воспоминание и детство. Когда мы возвращаемся в прошлое, нам в голову приходят ностальгические воспоминания, которые уже невозможно вернуть. Посещения бабушек и дедушек в деревне, игры на свежем воздухе до позднего вечера с друзьями незаметно переполняются еще одним приятным моментом - когда мы возвращаемся уставшими от долгих игр на улице, чтобы почувствовать аромат теплого и вкусного блюда, приготовленного бабушкиными руками.
Какие специи самые любимые в тайской кухне
Набирающая все большую популярность во всем мире тайская кухня на первый взгляд выглядит странно и экзотично. И не только из-за тушеных обезьяньих мозгов, жареных тараканов или крысиных ребрышек в панировке, предлагаемых на полулегальных рынках… Не то чтобы они невкусные, но зная, из чего они сделаны… Это необычно для нас и из-за сильных специй они используют смело, но с совершенством и тактично к каждому блюду.
Любимые блюда из детства каждого из нас
Когда мы хотим порадовать наших детей и подать им то, что они любят, мы сразу же начинаем готовить пиццу, спагетти или картофель фри. Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, что готовили ваши бабушки или мамы, и вам это казалось самым вкусным в мире?
Превратите ваши любимые блюда в вегетарианские
Есть много логичных и все более и более здоровых причин избегать употребления мяса. К счастью, проявив немного изобретательности, вы можете заменить мясо практически в любом блюде - важно найти правильную и вегетарианскую замену. Если вы новичок в этой области, следующие предложения, вероятно, будут чрезвычайно полезны.
Вот любимые блюда знака зодиака Рыбы
Представители знака зодиака Рыбы относятся к числу людей, которые чаще всего делают упор на здоровую пищу. В отличие от большинства наших соотечественников, они не заказывают картошку фри и жирное мясо, а предпочитают более легкую пищу. Исследование foodpanda показывает, что фрукты, овощи и морепродукты часто присутствуют в любимых блюдах Рыб.
