Смешивание продуктов - залог здоровья

Видео: Смешивание продуктов - залог здоровья

Видео: Смешивание продуктов - залог здоровья
Видео: Живое питание, как залог здоровья (часть 1) | Здоровое питание с Ю. А. Фроловым 🍏 2024, Ноябрь
Смешивание продуктов - залог здоровья
Смешивание продуктов - залог здоровья
Anonim

Важно не только то, что и сколько вы едите, но и то, как вы комбинируете продукты. Потому что, как есть плохие, так и по логике есть хорошие комбинации. Вот несколько сочетаний продуктов, которые гарантируют здоровье.

Зеленый чай + лимон для сердца

Японское исследование с участием более 40 000 человек показало, что у тех, кто пил пять или более чашек зеленого чая в день, был более низкий риск смерти от сердечной недостаточности или инсульта.

Исследователи приписывают этот защитный эффект катехинам - мощным антиоксидантам, особенно содержащимся в зеленом чае. Проблема в том, что только менее 20% этих относительно нестабильных веществ выживают после переваривания.

Чтобы извлечь больше из каждого стакана, выдавите внутрь немного лимонного сока. Витамин С, содержащийся в лимонах, помогает организму усваивать в 13 раз больше катехинов, чем он получил бы из чистого чая.

Шпинат + авокадо для лучшего зрения

Шпинат, несомненно, полезен для глаз, но авокадо делает его еще более эффективным. Было обнаружено, что когда люди едят салат из салата, шпината и моркови с 3 чайными ложками авокадо, они поглощают в 8 раз больше альфа-каротина, в 13 раз больше бета-каротина и в 4,5 раза больше лютеина, чем если бы они едят салат без авокадо..

Здоровые жиры в авокадо увеличивают абсорбцию этих жирорастворимых каротиноидов, что снижает риск появления глазных пятен и катаракты.

Средиземноморская диета + орехи для обмена веществ

Этот тип диеты, богатой фруктами, овощами, бобовыми, рыбой, оливковым маслом и зерновыми, имеет множество преимуществ - от потери веса до снижения риска болезни Паркинсона и сердечной недостаточности.

Новое исследование показывает, что люди с метаболическим синдромом (состояние, характеризующееся высоким уровнем холестерина, артериального давления, сахара в крови и избыточного жира в брюшной полости) могут уменьшить эти симптомы, добавив дополнительную порцию ореховой смеси для улучшения своего здоровья.

Содержащиеся в орехах клетчатка, калий, магний, кальций и омега-3 жирные кислоты помогают регулировать уровень инсулина и артериального давления и снижают риск воспаления.

Яйца + апельсиновый сок борются с усталостью и анемией

Если вы не едите много мяса, вы можете почувствовать общую слабость из-за недостатка железа. Организм легко усваивает железо из мяса, но только от 2 до 20% железа, содержащегося в овощах, бобовых и яйцах, попадает в кровь.

Эффективным помощником является витамин С. Он делает железо растворимее в 6 раз, а это означает, что организм может усваивать его почти на 100% и не чувствовать усталости, что в данном случае свидетельствует об опасности анемии.

Жаркое + морковь для крепкого иммунитета

Морковь очень богата витамином А (ретинолом, который играет ключевую роль в профилактике инфекций и борьбе с ними). Но без цинка, который содержится в говядине, организм не может так эффективно усваивать ретинол.

Витамин А попадает в кровь только в том случае, если он связан с белком. А для этого белка нужен цинк. Таким образом, если цинка недостаточно, витамин А не будет распространяться из печени в ткани, где он выполняет свою функцию.

Рекомендуемые: