2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Аромат свежеобжаренных ранним утром милашек может стать началом дня. Пышные внутри, с хрустящей корочкой сверху, милашки, особенно если они приготовлены дома, являются настоящим шедевром местной кухни.
При этом приготовить это фирменное блюдо из теста совсем не сложно, если, конечно, вы знаете секреты приготовления действительно вкусных сладостей.
Первый из нескольких - это мука. Это должна быть белая пшеничная мука. Перед тем, как приступить к приготовлению теста, дважды просейте его.
Так вы с одной стороны будете абсолютно уверены, что он чистый и не проглотите неприятный сюрприз, который испортит вам завтрак, а с другой стороны, сами милашки станут намного пушистее.
Второй тонкий момент у милашек - особое отношение к тесту. После приготовления его нужно слегка взбить. Соберите его в шар и несколько раз ударьте по столу. Без шуток, без жульничества, так тесто расслабится, а готовые милашки будут пушистыми, как вата.
Также важна повторная ферментация. После формования милашек следует оставить в сыром виде, чтобы они снова поднялись, по крайней мере, на 30 минут. Вы увидите результат, когда они начнут запекаться. Тесто набухнет и станет значительно гуще.
Фото: Севда Андреева
Последний секрет приготовления вкусных милашек - сало. Для этого блюда необходимо использовать сало. Забудьте о маргарине, масле и масле.
Этот жир используется дважды при приготовлении милашек. Первый раз в тесте. Растопите две столовые ложки сливочного масла и смешайте их с остальными продуктами из рецепта сладостей, на котором вы остановились.
Снова используйте сало, чтобы полить милашек. Растопите три столовые ложки жира, добавьте две столовые ложки панировочных сухарей, одну чайную ложку соли и две столовые ложки воды.
Залить этой смесью поднявшиеся конфеты и сразу поставить в духовку. Соблюдение этих нескольких правил сделает вас непревзойденным мастером домашнего приготовления милашек. Попробуйте убедиться в этом сами.
Рекомендуемые:
Секрет вкусных бутербродов
Несмотря на то, что все бутерброды имеют тенденцию опускаться вместе со сливочным маслом, и тот факт, что их сложно вписать в концепцию здорового питания, бутерброд, во всех его разновидностях, всегда вызывал аппетит у детей и взрослых. Бутерброды - это еда, которая готовится очень быстро и дает невероятные возможности для импровизации.
Секрет вкусных сковородок
Что заставляет всех улыбаться, так это идея воскресного утра дома. Всегда ассоциируется с ароматом свежеприготовленного завтрака и любимого кофе. Жареные блины, кексы, булочки, ломтики - это классика, которая сразу приходит на ум, когда мы думаем о воскресном завтраке.
Секрет вкусных мекис
Мекциты традиционный болгарский завтрак. Болгары любят есть их утром с сахарной пудрой. Это завтрак из макарон, обжаренных в большом количестве жира. Но как сделать эти мягкие пушистыми и действительно мягкими, как когда-то делали их наши бабушки?
Секрет вкусных брускетт
Создание брускетт восходит к древним временам римлянами и этрусками. Название происходит от древнеримского bruscare, что означает испеченный хлеб. Сегодня существует множество разновидностей брускетт - с помидорами, овощами, фасолью, мясными консервами и сыром.
Секрет вкусных ребрышек
Ребра - быстрое, но очень вкусное блюдо. Это хороший выбор, если вы решили устроить барбекю в саду или просто любите свинину на косточке. Также они подходят для рождественского стола - что может быть вкуснее ребрышек с соусом в сочетании с бокалом красного вина?
