Лучшие идеи праздничного торта, которые понравятся каждому

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Все праздники заслуживают того, чтобы их праздновали должным образом. Наряду с богатым столом десерт станет прекрасным завершением вечера. Даже если вы еще не дошли до обеда, сладкие искушения всегда могут вас смутить.

Мало кто может устоять перед кусочком торта, покрытым фруктами, шоколадом или сливками. Все мы знаем, что это за рай для неба и желудка. По своему вкусу вы можете приготовить торт на полу с круглой или квадратной вершиной, с декором или без него.

Даже если вы не знаток кондитерских изделий, вы всегда сможете удивить своих близких свежеприготовленным праздничный торт. Вкус, который вы предложите, превосходит все, что есть в магазине, потому что секретный ингредиент в вас - щепотка ЛЮБВИ. Никогда не забывайте об этом, если хотите произвести впечатление на своих гостей.

Вот некоторые из самых известных предложения для вкусного праздничного торта.

1. Торт Захер

темный шоколад - 225 г

масло сливочное - 175 г

сахар коричневый - 175 г

яйца - 5 шт. сломать

мука - 125 г самонабухания

какао - 3 ст.

ром - 4 ст.

Ганаш

темный шоколад - 175 г

масло сливочное - 75 г

сливки - 4 ст. согретый

Приготовить это шоколадное искушение - торт Захер - несложно. Растопить шоколад на водяной бане. Сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйца и постепенно всыпать муку и какао. Добавьте растопленный шоколад и 2 ст. рома. Размешивать. Форму для запекания смазать маслом и залить смесью. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут, накрыть фольгой и выпекать еще 15 минут. Остудить полчаса и сбрызнуть оставшимся ромом. Растопите шоколад для ганаши. Добавьте масло и сливки, перемешайте и полейте торт.

2. Чизкейк

печенье - 300 г, простое со сливочным маслом

сливочное масло - 110 грамм топленого

сливочный сыр - 600 г

творог - 520 грамм

сахар - 300 г

ваниль - 1 ст.

яйца - 6 шт.

сметана - 400 г

Духовку разогрейте до 150 градусов и приготовьте форму с съёмными бортиками диаметром примерно 26 см.

Измельчить печенье в крошку и смешать с топленым маслом. Выложите эту бисквитную смесь на дно формы и хорошо прижмите. Поставить в холодильник на 10 минут.

Тем временем в большой миске очень хорошо перемешайте творог, сливочный сыр, сахар и ваниль. Затем по одному добавляйте яйца, после каждого тщательно перемешивая.

В конце добавьте сливки и перемешайте до однородной массы. Перемешивать нужно относительно быстро, но не слишком много.

Выложите приготовленную таким образом смесь и разровняйте по бисквитной основе. Выпекать 1 час 15 минут в низкой духовке. Готовый чизкейк должен быть поджаренным, но иметь слегка кремовую текстуру.

Дайте американскому чизкейку остыть и уберите в холодильник на 4 часа. Проведите ножом по краю противня, чтобы освободить чизкейк от стенок. Нарезать кусочками и подавать с гарниром из свежих фруктов, джема или взбитых сливок.

3. Тирамису

Фото: Крис Черникова

маскарпоне - 400 г

печенье - 1 упаковка

кофе - 250 мл банка эспрессо

яйца - 4 шт. отделенные желтки и белки

коньяк - 2 ст. язык и Амарето или Ром

ас - 2 ст.

сахарная пудра - 100 г

Для этого Праздничный торт, сначала взбиваем желтки с сахарной пудрой, пока они не увеличатся в размерах в 3-4 раза. Добавьте маскарпоне и аккуратно перемешайте.

Белые врезаются в твердый снег. Затем осторожно добавьте их в маскарпоне и перемешайте.

В приготовленный эспрессо добавляют коньяк или ром. Окуните печенье по одному в кофейную смесь и разложите на сковороде рядом.

Поверх каждого ряда печенья кладется ряд кремов. Сверху снова макаем печенье и снова сливки. Верхний слой должен быть кремовым.

Приготовленный тирамису помещается в холодильник на ночь. Перед подачей посыпать какао и немного сахарной пудры.

4. Гараш

Фото: Сия Рыбагина

белки - 10 шт. для болот

сахар - 400 г для зефира

молотые грецкие орехи - 300 г для зефира

сахар - 150 г для сливок

шоколад - 100 г или 2 ст. какао

желтки - 5 шт.

масло - 250 - 300 г

сахар - 75 г на крокан

вода - 2 ст.

Для болот: Яичные белки разбиваются о снег для вашего торта Гараш. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать до загустения. Добавьте грецкие орехи. Все хорошо перемешать и разделить смесь на 4 части, которые запекаются отдельно в более крупной форме для выпечки, на дно которой кладется пекарская бумага, смазанная маслом и присыпанная мукой. Запекать в умеренной духовке.

Для крема: Сахар варить в густом сиропе с 1/2 стакана воды и шоколада, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Пока сироп еще теплый, добавьте желтки. Все хорошо перемешать и дать остыть. Очень хорошо взбить масло и добавить к нему немного остывшей смеси. Получается пышный крем.

Для крокана: Сахар смешать с 2 ст. вода карамелизируется и переливается в смазанную маслом сковороду. После охлаждения крокан измельчают на мелкие кусочки.

Верх оклеивается кремом, и немного крокана присыпается кремом. Сверху намазать кремом и украсить по желанию - кокосовой стружкой, зеленью или плитками шоколада.

Праздничный торт можно обойтись без крокана.

5. Бисквитный торт

печенье - обыкновенное 2 упаковки (из более тонких)

пудинг - 1 шт. ваниль

пудинг - 1 шт. какао

свежее молоко - 1 и 1/2 литра.

сахар - по вкусу

Пудинг из бисквитного торта готовится, как описано на упаковке. Если вы взяли пудинг без варки, смешайте содержимое пакета с холодным подслащенным молоком и перемешайте. Если он закипает, влейте горячее подслащенное молоко и перемешайте. Рекомендую первый вариант.

Растопить печенье в холодном молоке и разложить на противне. Выложите ряд печенья - какао-пудинг, ряд печенья - ванильный пудинг, затем еще ряд печенья и ванильный пудинг. Последний ряд - пудинг, оставшаяся половина какао и ванили.

Последний слой кладут на 1/2 обоих и ножом или вилкой, пока он не остынет, нарисуйте линии в обоих направлениях, чтобы смешать цвета.

Его оставляют для созревания и употребления.