О новогоднем меню

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Своим новогодним столом вы встречаетесь наступающим и проводите уходящий год. Таким образом, подавая блюда, вы выражаете как благодарность за хорошие моменты, так и ожидание их все больше и больше.

Новогодний стол должен быть богатым не только из-за праздника, но и из-за того, что он длится всю ночь. Очень высока вероятность снова голодать после еды.

Закуски и салаты в новогоднем меню должны быть разнообразными. Подавайте молочный салат, салат из фасоли и ткань с различными холодными закусками.

Ознакомьтесь с нашими проверенными рецептами на Новый год, а также закусками на Новый год и испробованными пирожными на Новый год.

Если вы делаете ставку на самоделку, то приготовьте:

Русский салат

Необходимые продукты: 1 кг картофеля, 450 мл майонеза, 500 г моркови, 450 г зеленого горошка, 400 г солений, 200 г ветчины, 3 яйца, 2 ч. горчица.

Способ приготовления: Картофель отварить и очистить, пока он еще горячий, и дать остыть. Морковь и яйца отварить отдельно и тоже дать остыть. Картофель, морковь, яйца, соленые огурцы и ветчину нарезать небольшими кубиками.

Перемешать и добавить отжатый консервированный или отварной горошек. Добавить в салат майонез и горчицу и хорошо перемешать. При желании можно добавить сок лимона. Перед подачей салат следует поставить в холодильник минимум на 2–3 часа.

В качестве закуски и гарнира можно приготовить такие вкусные.

Фаршированные грибы

Необходимые продукты: грибы (подходящего размера для начинки), белый рассольный сыр, желтый сыр, масло, соль и перец по вкусу, несколько зубчиков чеснока.

Способ приготовления: Плавники очищаются, а пни аккуратно удаляются. Грибы складываются в поддон, на дно которого наливают немного воды. В каждую из них положить небольшой кусочек масла, посолить и поперчить по вкусу. Духовку разогревают до 200 градусов и ставят в нее противень.

Примерно через 5-10 минут, в зависимости от размера грибов, снимите сковороду, положите в каждый гриб немного мелко нарезанных зубчиков чеснока, сверху - кусок сыра и, наконец, - тонкий ломтик сыра. Верните форму с грибами в духовку, запекайте, пока желтый сыр не подрумянится.

В качестве основного блюда лучше всего делать ставку на что-нибудь в основном из мяса. Такие, как это:

Новогоднее блюдо из свинины

Необходимые продукты: 800 г филе свинины, 200 мл белого вина, 200 г желтого сыра, 200 мл сметаны, 50 мл масла, 2 ст. мука, тимьян сушеный, соль по вкусу.

Способ приготовления: Обжарить филе на раскаленном масле. Добавьте 300 мл воды и тушите на слабом огне, пока мясо не станет мягким. Когда все будет готово, вынуть мясо из соуса, нарезать соломкой и разложить на сервировочном блюде, сверху натереть желтый сыр. Каждую порцию перед подачей запекают в микроволновой печи или гриле для вечеринок.

Соус, оставшийся от выпечки, собирается и добавляется к нему белое вино, в котором разводится мука. Варить несколько минут, затем взбить сметану и добавить в соус. Добавьте соль и сушеный тимьян, мелко нарезанный. Полить полученным соусом приготовленное жаркое из свинины.

К основному блюду обязательно нужен гарнир:

Фаршированный картофель

Необходимые продукты: 2 больших картофелины (около 200 г), 1 маленькая луковица, мелко нарезанная, 1 ч. подсолнечного масла, кусочек свежего имбиря, 1 ч. молотый тмин, 1 ч. мелко нарезанный зеленый кориандр, 1/2 ч. л. куркума, чесночная соль, 4 ст. цельный йогурт, веточки кориандра.

Способ приготовления: Картофель хорошо промыть щеткой и наколоть вилкой. Их хорошо держать в свежем виде, так как рецепт требует, чтобы они не очищались от кожуры.

Очищенный картофель заворачиваем в фольгу и запекаем около часа при 180 С в духовке. Когда остынет, разрежьте на половинки и зачерпните каждую половину ложкой. Дупло раздавливают вилкой.

Обжарить лук в разогретом жире, добавить имбирь, тмин, кориандр и куркуму. Примерно через 1 1/2 - 2 минуты добавьте пюре. Жарить еще 2 минуты.

Полученной смесью залить нарезанный картофель. На каждую из них положить по 1 ст. йогурт и веточка свежей кориандра.

Кокосово-апельсиновые кексы

Десерт новогоднего ужина приносит сладость и приятные ощущения на будущее.

Необходимые продукты: 2-1 / 2 ч. Л. Муки, 1 ч. Л. Сахара, 1 ч. Л. разрыхлитель, 3/4 ч. сода, 1/2 ч. л. соль, 1 ч. апельсиновый сок, 1/2 ч. масла, 1 яйцо, 1/2 ч. л. кокосовая стружка, 1 ст. цедра апельсина, 1/2 ч. стружка белого шоколада / или белый шоколад мелко раздавить /, 18 форм для маффинов.

Для глазури: 200 г сливочного сыра, 1/3 ч. сливочное масло мягкое, 2-3 ч. сахарная пудра, 1 ст. апельсиновый сок, 1/2 ч. ваниль, цветная кокосовая стружка.

Способ приготовления: Смешивают муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отдельно смешать яйцо, масло, сахар, цедру апельсина и апельсиновый сок. К жидким ингредиентам добавляют мучную смесь. Хорошо перемешайте и добавьте кокосовую стружку и шоколадную стружку.

Смесь распределяется по формам и не должна переполняться. Разогрейте духовку до 180 С. Выпекайте кексы 15-20 минут или до готовности, проверяя палочкой. Снимите и остудите.

Глазурь готовится путем смешивания сливочного масла и сливочного сыра до получения кремообразной смеси. Добавляйте апельсиновый сок, ваниль и сахарную пудру, постепенно в зависимости от желаемой густоты крема. Им покрыты кексы.

Так как мы не можем собрать много рецептов в одной статье, специально для вас мы подготовили несколько сборников избранных рецептов на Новый год, из которых вы можете выбрать сами:

- закуски и закуски на Новый год

- основные блюда на Новый год

- мясо и стейки на Новый год

- образцы рецептов на Новый год

- новогодние десерты

- праздничные торты и торты пошагово