2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Трудно найти более популярное болгарское национальное блюдо, чем спелые бобы, независимо от того, готовится ли оно в виде супа, тушеного мяса или запекания, нежирного или с мясом. Это один из наиболее часто используемых в кулинарии бобовых, но, к сожалению, если он не приготовлен должным образом или используются неправильные специи, бобы могут быстро вас расстроить.
Не менее популярным блюдом является то, что готовится из стручковой фасоли, которая, в отличие от зрелой, намного мягче и нежнее для пищеварительной системы. Вот что важно знать о приправе блюд из зеленой и спелой фасоли, чтобы вы не удивили своих близких или гостей:
- Помимо соли, в традиционные болгарские спелые бобы добавляют мяту. Он может быть как свежим, так и сушеным;
- При приготовлении фасолевого супа или рагу из фасоли обычно добавляют помидоры, свежий или сушеный перец или перец;
- Некоторые хозяйки, готовящие фасолевый суп или тушеную фасоль, помимо мяты добавляют в блюдо и пикантные. Комбинация довольно приятная и ароматная;
- В стручковую фасоль добавляют такие специи, как чеснок и укроп. Очень уместно класть помидоры, будь то стручковая фасоль в суп или тушеное мясо;
- Обязательно посолите и поперчите стручковую фасоль. Если вы готовите жаркое, вы также можете добавить красный перец вместе с мукой, но будьте осторожны, чтобы не поджечь;
- Мелко нарезанная свежая петрушка также очень подходит для спелых бобов в рагу или супе, но если вы готовите бобы для салата, вы можете импровизировать с любыми свежими специями, такими как орегано, тимьян и укроп;
- при приготовлении нежирных блюд с зеленой или спелой фасолью хорошо добавить к ним немного жира, желательно сливочного или оливкового масла;
- К свежим и спелым бобам можно добавить традиционные суповые коренья, а именно кусок сельдерея, кусок пастернака, морковь и петрушку;
- Во многих национальных кухнях в блюда из фасоли добавляют смесь измельченных семян горчицы, кориандра и тмина;
- Кориандр особенно подходит для приготовления стручковой фасоли. Сочетается с тмином, имбирем и перцем;
- В блюда из фасоли, свежей или спелой, многие хозяйки добавляют эстрагон, также известный как таро.
Рекомендуемые:
Правильные продукты для защиты от солнца летом
Пришло лето, и наша кожа должна быть хорошо защищена от сильного солнца. В этом нам может помочь не только косметика, но и продукты питания. Вот продукты, которые обеспечат лучшую защиту от вредных ультрафиолетовых лучей. 1. Грецкие орехи, фундук, миндаль богаты цинком.
Подходящие специи для стручковой фасоли
Специи - неотъемлемая часть каждого блюда. Всегда ощущается их нехватка, равно как и чрезмерное использование. Мы ассоциируем большинство запахов с определенными блюдами, но всегда есть возможность поэкспериментировать. Тушеная фасоль из зеленой фасоли - блюдо, которое очень популярно в наших широтах.
Секреты вкусной стручковой фасоли
Рецептов приготовления стручковой фасоли десятки, например, можно приготовить с яйцом и добавить чеснок по вкусу. Это продукт, который подвергается множеству различных кулинарных экспериментов и может использоваться при приготовлении различных блюд.
Правильные специи для риса
Для того, чтобы быть рис не только вкусный , но тоже ароматный, помогают разные виды специй. Приготовьте смесь сами, подходит для вареного риса . Смешайте одну щепотку следующих специй: измельченные гвоздики, имбирь, кардамон, корицу, куркуму, тмин, черный перец, семена фенхеля, чесночный порошок, кайенский перец и соль.
Пищевая ценность фасоли и стручковой фасоли
С именем бобы в нашей стране обозначена вся группа бобовые , но когда используется имя, всегда речь идет о бобы а также зеленая фасоль . Спелые бобы - это названия семян растения, которые используются в пищу, а зеленые бобы понимаются как зеленые семена и стручки зеленой фасоли.
