2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Продукты, содержащие простые сахара, включающие в основном выпечку, фрукты, фруктовые соки, мед. Они являются хорошим источником энергии, но чрезмерное потребление вредит здоровью.
Что такое простые сахара?
Простые сахара содержат от 3 до 7 атомов углерода (отсюда их названия - триоза, тетроза, пентоза, гексоза и гептоза). Они не гидролизуются под действием разбавленных кислот, а растворяются в воде.
Они бесцветные и без запаха, со сладким вкусом. Простой сахар - это быстрый заряд энергии, но это кратковременная энергия. Вскоре после их употребления человек чувствует голод и усталость. Простой сахар не содержит витаминов и минералов. Самым большим их преимуществом является то, что они улучшают вкусовые качества продуктов.
Моносахариды всасываются непосредственно из желудочно-кишечного тракта. После употребления простых сахаров, особенно в больших дозах, происходит резкое повышение уровня глюкозы в крови. Это означает интенсивную работу, которую должна выполнять поджелудочная железа, чтобы высвободить количество инсулина, необходимое для регулирования уровня глюкозы.
Примеры простых сахаров
Источники моносахаридов разные. К продуктам, содержащим простой сахар, относятся как натуральные (фрукты, мед), так и искусственные, искусственные (выпечка).
- Глюкозу также называют виноградным сахаром, главным образом потому, что она содержится в больших количествах во фруктах, особенно в винограде (включая фруктовые соки). Глюкоза содержится в меде и многих продуктах, включая хлеб, крупы, йогурт, рис и макаронные изделия. Организм использует его в основном в энергетических процессах - примерно из 1 г глюкозы можно получить около 4 ккал. Он играет важную роль в правильном функционировании мозга;
- Фруктоза (фруктовый сахар) - содержится во фруктах, фруктовых соках, меде, цветочном нектаре, корнях. Это ингредиент сахарной свеклы. Фруктоза используется для производства гликогена, особенно после интенсивных упражнений или длительного сна. Он намного слаще глюкозы и немного слаще сахарозы;
- Галактоза - один из компонентов лактозы. Примеры появления галактозы - семена льна, стебли кукурузы. Галактоза также представляет собой агаровую композицию, веганский эквивалент желатина. В печени он превращается в глюкозу.
Рекомендуемые:
Что такое сорго и что с ним готовить
Сорго - это богатое белком зерно со структурой, напоминающей просо. В Соединенных Штатах фермеры используют сорго в качестве корма для скота. В Африке и Азии люди используют его в таких блюдах, как овсянка и хлеб. Сорго является хорошей альтернативой пище для людей, чувствительных к глютену - белку, содержащемуся в таких продуктах, как пшеница, рожь и ячмень, поскольку оно не содержит глютен и может служить заменителем пшеницы.
Цветные чаи - что это такое и что о них нужно знать
Цветочные чаи очень распространены не только в Китае, на родине чая, но и во всем мире. Они называются так потому, что к основным чайным листьям добавляются такие цветы, как лотос, роза, жасмин, личи и другие. В Болгарии мы называем такие чаи травяными и не добавляем в них настоящий чай, а делаем настой только из соответствующих сортов чая.
Что такое простые углеводы
Углеводы - важные элементы нашего рациона. Они являются основным источником энергии для человеческого тела. Есть две основные категории углеводов. Это простые, также называемые неполными углеводами, и сложные - полные. В этой статье мы рассмотрим первую категорию.
Продукты, содержащие простые сахара
Простые сахара на самом деле они представляют собой один из видов углеводов. Натуральные простые сахара можно найти как во фруктах, так и в молоке. Их также можно синтезировать и добавлять в пищу, чтобы подсластить или улучшить их содержание.
Светло-зеленые чаи - что это такое и что нужно знать?
В странах Азии, особенно в Китае и Японии, чаепитие - это настоящий ритуал. Однако для этого вы должны не только познакомиться с тем, как подают чай и как его заваривают, но и с различными видами чая. Принято различать черный чай, красный чай, желтый чай, белый чай, зеленый чай и светло-зеленый чай .
