Аюрведическое питание

Видео: Аюрведическое питание

Видео: Аюрведическое питание
Видео: Аюрведические правила и секреты питания: специи, сочетание продуктов, принцип шести вкусов 2024, Ноябрь
Аюрведическое питание
Аюрведическое питание
Anonim

Аюрведа - это вообще система здравоохранения. Главное в нем - различные практики, с помощью которых человек может улучшить свою жизнь и выработать себе здоровые привычки. Вы, наверное, слышали об упражнениях, массаже, различных советах по красоте и т. Д.

Но питание также является частью Аюрведы и даже можно сказать, что это целая философия. Главное в нем - правильные пищевые привычки - есть продукты, которые нельзя смешивать, и те, которые мы должны исключить из нашего меню. Дыни или арбузы нельзя смешивать ни с чем другим.

Нельзя смешивать картофель, баклажаны и помидоры с йогуртом, огурцами и парным молоком. Также нельзя есть лимоны с молоком (свежим и кислым), а также с помидорами или огурцами.

Согласно Аюрведе, яйца абсолютно несовместимы со свежим или йогуртом, ветчиной или другими колбасами, сыром и т. Д. Другими словами, мы не должны делать омлет с ветчиной или яйца на глазах с йогуртом, если мы строго следуем принципам аюрведы. питание.

Молоко не употребляют с йогуртом, а также с некоторыми другими продуктами - творогом, всевозможными кислыми фруктами, рыбой или мясом, дынями и арбузами, вишней или дрожжевым хлебом. Йогурт, кроме свежего молока, нельзя смешивать с уже упомянутой рыбой или мясом, сыром, кислыми фруктами и крахмальными продуктами.

Специи
Специи

Есть несколько основных принципов, которых необходимо придерживаться в питании согласно Аюрведе:

1. Необходимо употреблять сезонные фрукты и овощи;

2. Хорошо пить много воды каждый день;

3. Не рекомендуется смешивать свежие фрукты и свежие овощи;

4. Кроме того, нежелательно смешивать фреш и кефир;

5. Холодные напитки нельзя употреблять перед едой;

6. Мы должны исключить из нашего меню: газированные напитки и особо вредный белый сахар;

7. Если вы хотите что-то выпить перед едой, пусть это будут горячие напитки, которые насытят вас до некоторой степени и после этого вы будете потреблять меньше еды;

Аюрведа
Аюрведа

8. Согласно Аюрведе, необходимо использовать топленое масло - рафинированное масло. Для его приготовления нужно нагреть на слабом огне в подходящей двудольной сковороде со свежим сливочным маслом. Пену, образующуюся на масле, нужно соскрести и не дать маслу закипеть. Наиболее подходящими для хранения топленого масла являются глиняные горшки, которые можно плотно закрывать, хранить в прохладном месте;

9. Согласно принципам Аюрведы, самое ценное в еде - это медленно потреблять пищу и получать от нее удовольствие;

10. Хорошо иметь перерыв не менее четырех часов между приемами пищи;

11. Не ешьте слишком много разных продуктов за один прием пищи;

12. Хорошо не пить воду за час до и после еды;

13. Ешьте фрукты между приемами пищи или замените ими основной прием пищи;

14. Между ужином и ночным сном должен быть промежуток не менее трех часов;

15. Сон днем после еды особенно вреден согласно принципам Аюрведы;

Фрукты
Фрукты

16. Если вы в депрессии, не ешьте. То же самое происходит, если вы возбуждены или не голодны;

17. Короткая прогулка после еды особенно полезна для пищеварения;

18. Не ешьте прямо и быстро и не пытайтесь есть - без газеты, книги или телевизора;

19. После еды вы должны почувствовать удовлетворение, но не чувствовать тяжести;

20. Самая важная еда дня - обед, он должен быть самым обильным. Согласно Аюрведе, хорошо содержать шесть вкусовых ощущений. Это сладкие, соленые, кислые, горькие, терпкие и острые.

21. На ужин лучше всего не употреблять йогурт, творог, сыр, а также мясо и рыбу.

22. Мед хорошо не подвергать никакой термической обработке;

23. Лучше не нагревать пищу более одного раза, то есть всегда есть свежеприготовленные блюда.

Рекомендуемые: