2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Каштаны подходят к соленым и сладким блюдам. Есть много разных технологий, с помощью которых его можно приготовить. Чтобы купить каштаны, нужно знать следующее - сначала его цвет должен быть красновато-коричневым, иметь абсолютно гладкую поверхность без дырок и царапин.
Кроме того, выбранные вами каштаны должны быть блестящими и тяжелыми - не должно быть большого расстояния между скорлупой и орехом. Что касается их размера - конечно, есть маленькие и большие каштаны. У маленьких не меньше вкуса, чем у других, просто у них более сладкий вкус.
Чтобы правильно хранить каштаны, необходимо учитывать, что температура в том месте, где вы их храните, должна быть достаточно низкой. Поместите их в холодильник в отдельном пакете, не вместе с другими фруктами и овощами. Вы можете хранить их в корзине для овощей в холодильнике, но не дольше десяти дней.
Каштаны готовят разными способами, но сначала мы остановимся на их самом популярном виде - жареных каштанах.
Вы можете купить каштаны в скорлупе - совершенно необработанные с рынка, но их приготовление идет довольно медленно. Лучше купить уже очищенные и консервированные каштаны, но они окажут более серьезное влияние на ваш бюджет - выбор за вами, и вот как приготовить жареные каштаны:
Необходимо перед тем, как положить их в запекание, каштан разрезать в виде креста, чтобы с него могла испариться жидкость. Для вашего удобства используйте нож с зазубренным лезвием. Разложите их на сковороде и оставьте на полчаса в духовке при 200 градусах. Эти надрезы облегчат снятие кожуры после выпечки.
Если вы хотите приготовить из каштанов крем, салат или второе блюдо, их нужно предварительно приготовить - снова в течение получаса до 1 часа. Вы узнаете, что они готовы, поскольку они потрескаются - точное время приготовления зависит от размера каштана. При таком способе термообработки не важно, чтобы они были разделены, но если вы это сделаете, они приготовятся намного быстрее.
При желании можно совместить обжарку и приготовление каштанов - нарезанные каштаны варить на плите около 10 минут, затем ставить в духовку еще на 15.
Рекомендуемые:
Кулинарные тонкости при обработке каштанов
С начала осени и всю зиму до весны жареные каштаны согревают своим ароматом и теплом улицы многих городов не только в Европе. Съедобные сладости каштаны они созревают в конце первого осеннего месяца и могут храниться всю зиму, что делает их сезонными фруктами в самое холодное время года.
Польза каштанов для здоровья
Каштаны чрезвычайно полезны, вкусны и подходят для зимнего сезона. Тогда иммунная система довольно ослаблена, и каштаны, благодаря содержащимся в них минералам и витаминам, являются хорошим выбором для преодоления усталости, для укрепления памяти, для лечения даже болезненных и обильных менструаций и геморроя.
Секрет идеального мусса из каштанов
Осень с дыханием каштан вызывают приятную ассоциацию тепла и сладости. Оно приходит в детстве, с первого раза пробуем каштаны, и носим его всю жизнь. Именно поэтому коричневые вкусные фрукты у нас ассоциируются с осенним сезоном. Когда на больших бульварах нас встречает опавшая листва деревьев и аромат жареных каштанов, значит, наступила осень.
Петар Димков о пользе диких каштанов
Настоящий символ осени - плод дикого каштана. В народной медицине его еще называют конским каштаном. Целитель Петр Димков, очевидно хорошо знавший возможности этого природного дара, часто говорит о преимущества, которые приносит каштан . Он определяет конский каштан как чудо природы, собравшее в себе солнце, энергию и жизненную силу, и именно от него мы можем получить их в изобилии.
Празднуем день жареных каштанов
В прохладном декабре месяце есть согревающее блюдо, которое особенно популярно во всем мире. В это время года часто встречаются жареные каштаны. Землистого, уникального аромата более чем достаточно, чтобы всех погрузить в атмосферу Рождества.
