2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Также известная как Rubus chamaemorus или желтая ежевика, дикая ежевика очень похожа на малину. Эти плоды очень мягкие, сочные, с терпким вкусом, поэтому их редко едят в свежем виде, а в спелом состоянии они имеют янтарный или золотисто-желтый цвет.
Обычно они растут в горных регионах Европы, России и Скандинавии и очень чувствительны к засушливому климату. Из лесной ежевики готовят соки, джемы, ликеры, их используют как добавку в различных десертах и др. Также их используют для изготовления косметических средств - для волос, кожи и т. Д.
Эти фрукты чрезвычайно богаты витаминами A, C, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), а также белком, углеводами, кальцием, железом и фосфором. Они содержат натуральные жиры и низкокалорийны.
Дикая ежевика являются одним из самых богатых источников витамина С, и его содержание в 4 раза выше, чем в апельсинах. Благодаря своему мощному антиоксидантному действию, они считаются очень полезными при инфекциях мочевыводящих путей - в виде чая, приготовленного из листьев, а также для лечения цинги (болезни, которая возникает при дефиците витамина С). Во фруктах мы также можем найти витамин Е.
Употребление этих фруктов также полезно для кожи благодаря содержанию каротина, омега-3 и 6 кислот и фитостеринов. Частое употребление дикой ежевики не только укрепляет кожу, но и делает ее красивее, чем раньше.
Дикая ежевика очень полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживает функции почек, печени и желчи. Еще одним преимуществом является их способность предотвращать развитие анемии, поэтому их потребление часто полезно для улучшения всасывания железа и лечения хронической усталости, характерной для анемии.
Одним из потенциально значительных преимуществ дикой ежевики для здоровья является присутствие эллаговой кислоты (сильного антиоксиданта), которая оказывает противораковое действие. Исследования на животных показали положительный эффект от употребления в пищу дикой ежевики, которая подавляет рост опухолевых клеток.
К сожалению, на людях эти преимущества еще не изучены. Тем не менее, плоды доказали свою эффективность в предотвращении побочных эффектов химиотерапии при раке простаты.
Кроме того, ежевика укрепляет иммунную защиту организма. Плоды борются со многими возбудителями инфекций и полезны при простудных заболеваниях. Они способствуют заживлению ран, замедляют старение и поддерживают здоровье десен и зубов. Он также используется как мочегонное средство, чтобы остановить внутреннее кровотечение и улучшить пищеварение.
Рекомендуемые:
Петрушка - вся польза для здоровья
Веточка петрушки может быть не просто украшением тарелки. Петрушка содержит два типа необычных компонентов, которые обладают уникальной пользой для здоровья. Его летучие масла, особенно миристицин, показали в экспериментах на животных, чтобы ингибировать образование опухолей легких.
Польза клюквы и ее польза для здоровья
Знаете ли вы, что клюква полезна для здоровья. Если нет, не волнуйтесь, это новое открытие. До сих пор не было известно клюква чтобы иметь пользу для здоровья, поэтому здесь мы обсудим эти качества. Клюква - это небольшие плоды, которые растут в горных районах, в основном в умеренном климате.
Народная медицина с дикой ежевикой
Дикая ежевика облегчает такие состояния, как диарея, диабет, побелки и помогает при дизентерии. В народной медицине это растение также используется при длительных и обильных менструациях, варикозном расширении вен, гриппе, фарингите, кашле, боли в горле, воспалении десен, герпесе и многом другом.
Кулинарное использование дикой ежевики
Как и большинство фруктов, поэтому дикая ежевика очень полезны для здоровья и широко используются в кулинарии. Вот лишь несколько идей по их применению на кухне. Йогурт с лесной ежевикой Необходимые продукты: 1 стакан йогурта, 250 г дикая ежевика , 100 г несоленого творога, 50 г сахара, немного миндаля Способ приготовления:
Какая польза от ежевики?
Как и все ягоды, ежевика содержит большое количество антиоксидантов. Вкусный фрукт помогает укрепить нервную систему и повышает стрессоустойчивость. Чтобы узнать, что они собой представляют уникальные полезные свойства ежевики , только посмотрите на содержащийся в нем богатый витаминно-минеральный комплекс.