2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
По данным британской газеты The Independent, исследователи из Университета штата Орегон создали особый вид морских водорослей со вкусом бекона. Основная цель создателей нового растения - уменьшить соблазны вегетарианцев, иногда испытывающих потребность в мясе.
Растение относится к группе красных водорослей. Американские ученые даже запатентовали новый штамм, и ожидается, что пахнущие беконом представители подводной флоры появятся на рынке не позднее середины 2019 года.
Генетически модифицированные водоросли имеют вдвое большую пищевую ценность, чем обычные. Ученые сравнивают их внешний вид с салатом, с той небольшой разницей, что они имеют красный цвет. Листья растения богаты минералами, витаминами и антиоксидантами.
Вкус бекона в водорослях придает одомашненный штамм дульсе. Он имплантирован в составе особой разновидности красных водорослей, произрастающих на мелководье Атлантического и Тихого океанов.
Изначально исследователи не стремились создавать еду для вегетарианцев. Растение выращивали как суперпродукт для особого вида морских улиток, выращиваемых в аквариумах и на аквакультурных фермах.
Постепенно ученые обнаружили, что моллюски, питавшиеся новым растением, росли чрезвычайно быстро по сравнению с другими их собратьями. Таким образом, они поняли, что создана культура исключительно высокого качества и полезных питательных свойств.
Первоначальной целью было создать суперпродукт для улиток, потому что высококачественные улитки являются ценным товаром, особенно в Азии. Всего за два года цена на улиток, питающихся новыми водорослями, подскочила в девять раз.
Это то, что привело нас к мысли, что вместо пищи для моллюсков мы можем производить пищу для людей, - говорит профессор Крис Лэнгтон, возглавлявший команду, создавшую это растение.
Авторы ГМО-продукта предсказывают светлое будущее своему творению и верят, что вскоре он может стать основным блюдом большинства вегетарианских ресторанов за океаном.
Рекомендуемые:
Сегодня Международный день бекона
Ежегодно 14 сентября мир отмечает Международный день бекона. Исследования показывают, что бекон является третьим по потребляемым мясным деликатесом. Бекон готовится целиком из свинины, обработанной из спины или живота свиньи, возраст которой не более 6-7 лет.
Приготовление и заправка бекона
Каждый любитель бекона привык готовить его по своему вкусу, и стандартные специи обычно такие же: красный перец, черный перец, цветная соль, пикантные и другие. Легче всего купить готовый бекон в магазине и поэкспериментировать со специями самостоятельно, но это настоящая проблема - попытаться приготовить собственный сушеный, папричный или соленый бекон, который вы можете заранее приправить, а затем употреблять в любое время и в любое время.
Советы по приготовлению бекона
Сделать хорошо домашний бекон , мол, самое главное, чтобы его хранили холодное помещение, много соли, чтобы посыпать, и, конечно же, хороший материал. Вот несколько шагов, которые вы можете предпринять приготовить бекон : Кожура сала Здесь многое зависит от предпочтений.
Серьезное падение продаж бекона и колбасы во всем мире
Последние 2 недели на мировом рынке наблюдается серьезный спад продаж бекона и колбасы. Слабый спрос объясняется исследованием ВОЗ, в котором эксперты предупреждали, что мясные деликатесы повышают риск рака. Согласно исследованию Daily Telegraph, до сих пор супермаркеты потеряли 3 миллиона фунтов стерлингов из-за низких продаж.
Что нужно знать о приготовлении бекона
Что нам нужно знать о беконе при приготовлении с ним, мы познакомимся в следующих строках. Бекон это деликатес, который, несомненно, очень ароматен при приготовлении. При приготовлении вяленого мяса хорошо добавить немного сала, чтобы оно получилось вкусным.
