2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Амарант - малоизвестная крупа в нашей стране, известная миру со времен ацтеков. Его впечатляющие питательные качества сочетаются с бесчисленными преимуществами.
Образ жизни и культура ацтеков неизменно ассоциировались с амарантом. Благодаря набору полезных веществ растение успешно прошло веками.
В нашей стране аналогом амаранта являются разные виды осетровых рыб. Растут в основном как сорняки, достигая 2 метров в высоту. Амарант известен своими ярко окрашенными листьями.
Польза амаранта зависит от его вида и разновидности. В разных странах его используют как листовой овощ или в виде зерен, и даже в декоративных целях.
Амарант чаще всего используют как злак. Имеет высокую пищевую ценность. Впечатляет содержание сырого протеина, уровень которого варьируется в зависимости от сорта, но всегда превышает 13%. В семенах также содержится лизин и букет хорошо сбалансированных аминокислот.
Содержащиеся в нем серосодержащие аминокислоты особенно важны для правильного функционирования печени. Амарант - подходящая пища для мам и детей, так как поддерживает нормальное развитие новорожденных.
Низкая калорийность амаранта обусловлена содержанием всего 8% натуральных и преимущественно ненасыщенных жиров. По большей части он крахмалистый, благодаря чему быстро и легко усваивается организмом. Следовательно, это также подходящая пища для людей с желудочно-кишечными расстройствами.
Особенно ценен амарант из-за отсутствия в его составе глютена. Это делает его отличной альтернативой для людей с непереносимостью глютена.
В мелких семечках много полезных ингредиентов. Они богаты витамином Е и минералами, такими как магний, фосфор, кальций, железо и клетчатка, по сравнению с другими злаками. Это подходящая пища для людей, работающих в тяжелых условиях труда, так как придает силы. По такому же заявлению его принимают как активные спортсменки, так и будущие мамы.
Цветущее растение также используется в лечебных целях. Обладает вяжущим, потогонным, мочегонным, стимулирующим и тонизирующим действием. Он используется при ряде состояний: язвах во рту и горле, отеках, растяжениях, кровотечениях, обильных менструациях, диарее и гастроэнтерите.
Рекомендуемые:
Петрушка - вся польза для здоровья
Веточка петрушки может быть не просто украшением тарелки. Петрушка содержит два типа необычных компонентов, которые обладают уникальной пользой для здоровья. Его летучие масла, особенно миристицин, показали в экспериментах на животных, чтобы ингибировать образование опухолей легких.
Польза меда для здоровья
Хотя лечебные свойства меда известны людям уже почти 6000 лет, этот продукт не считается лекарственным средством. Тем не менее, народные целители во всех частях света использовали его для укрепления организма и как средство от всех видов жалоб, от перхоти и похмелья до лечения простуды и профилактики рака и болезней сердца.
Польза хрена для здоровья
Хрен - природный антибиотик, содержащий так называемые фитонциды - антимикробные вещества, полностью лишенные недостатков, присущих синтетическим антибиотикам. Общие фитонциды присутствуют во всех растениях, но особенно в больших количествах они присутствуют в хрене, редисе, чесноке, луке, вишне.
Польза орехов макадамия для здоровья
У царства орехов есть свой король, и его имя - макадамия. Его Величество из Австралии. Это самый дорогой и самый калорийный представитель своего вида. Высокая цена австралийского грецкого ореха связана с тем, что его сложно выращивать. Небольшое деревце до 15 м высотой, с гладкими кожистыми листьями, начинает плодоносить только на 8-10-м году жизни, но плодоносит до 100 лет.
Польза клюквы и ее польза для здоровья
Знаете ли вы, что клюква полезна для здоровья. Если нет, не волнуйтесь, это новое открытие. До сих пор не было известно клюква чтобы иметь пользу для здоровья, поэтому здесь мы обсудим эти качества. Клюква - это небольшие плоды, которые растут в горных районах, в основном в умеренном климате.
