2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Недавно на прилавках европейского рынка появился новый сорт картофеля - фиолетовый. К сожалению, этот нетрадиционный сорт картофеля нелегко найти на болгарском рынке.
Новый сорт вырастили ученые из Университета Колорадо. У них необычный пурпурно-красный цвет клубней и повышенное содержание полезных для человеческого организма полезных веществ. Они представляют собой помесь натуральных разновидностей с необычайно яркой окраской.
Странный цвет обусловлен антиоксидантом антоцианом. Антиоксидант сохраняется в фиолетовом картофеле даже после приготовления. Итак, мы можем наслаждаться фиолетовыми чипсами, пурпурным пюре, фиолетовым картофелем фри. Вкус не изменился, но как у обычных сортов.
Фиолетовый картофель содержит больше антиоксидантов, чем его известные аналоги, которые способны предотвратить развитие рака, сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и других генетических повреждений.
Они содержат солидную дозу витамина С, фолиевой кислоты, железа, цинка, калия, фенольных соединений. Несмотря на необычный внешний вид, картофель не является генетически модифицированным.
На сегодняшний день этот экзотический овощ уже выращивают в ряде европейских стран, приобретая все большую популярность. А недавно это начали предлагать в Британии, где в основном традиционалисты.
Рекомендуемые:
Суперпродукты: хлорелла
Хлорелла (Хлорелла) - это разновидность зеленых водорослей. Их открыл британский микробиолог Мартинус Виллем Байеринк в 1890 году. Из-за высокого содержания белков, витаминов и других питательных веществ эти водоросли были объявлены суперпродуктом.
Суперпродукты среди традиционных болгарских продуктов
Современные суперпродукты всегда дороже, и, как правило, большинство людей не могут их себе позволить. С другой стороны, на нашей кухне и в наших широтах есть продукты, которые также обладают превосходными оздоровительными свойствами и которые мы можем купить по гораздо более доступным ценам.
Фиолетовый картофель защищает от рака толстой кишки
Новое исследование утверждает, что есть с фиолетовый картофель может снизить риск развития рак толстой кишки . Исследование показало, что у свиней, которых кормили овощами, уровень поврежденного белка, который питает опухоли и другие воспалительные заболевания кишечника, снизился в шесть раз.
Фиолетовый чай от простуды и гриппа
Дикие фиалки известны всем любителям природы как красивые и ароматные цветы. Кроме того, некоторые виды дикой фиалки с древних времен использовались как травы против многих болезней. В основном в нашей народной медицине признаны лечебные свойства Триколор фиолетовый (Виола трехцветная) и Ароматная лесная фиалка (Виола одората).
Фиолетовый хлеб - новый суперпродукт, который защитит наше здоровье
Богатый антиоксидантами фиолетовый хлеб распадается на 20 процентов медленнее, чем обычный белый хлеб, и, согласно первоначальным исследованиям, натуральные ингредиенты в нем защищают от рака. Создателем нового суперхлеба является профессор Чжу Вейбяо, исследователь питательных веществ из Национального университета Сингапура.
