2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Ничто не может сравниться со вкусом летних фруктов - сладких, сочных и ароматных. Зимой, сколько бы мы ни хотели, мы не можем найти фрукты, сезон которых лето, чтобы быть вкусными. Обычно они имеют красивый внешний вид, но им не хватает аромата и сладости.
Абрикосы и персики можно консервировать - из них получаются прекрасные компоты, которые в холодные месяцы можно использовать для непосредственного употребления, а также использовать для полива зефира или для начинки вкусного домашнего торта.
Компот из персика можно приготовить и с очищенными фруктами. Следует знать, что неочищенный компот из персика более ароматный. Вот что нужно для приготовления компота из персика или абрикоса:
Необходимые продукты: Фрукты (персики или абрикосы), сахар и вода.
Способ приготовления: Если вы все же решили очистить персики от кожуры, проще всего положить их в кипящую воду и практически сразу удалить, а затем промыть холодной водой.
Разделите фрукты пополам и, если вы хотите, чтобы персики были разрезаны на четвертинки, удалите косточки. Разложите фрукты по банкам. Посыпьте каждую банку 5-6 столовыми ложками сахара. Залить холодной водой - плод должен быть накрыт и вода должна доходить до узкого кольца банки. Закрыть крышками и довести до кипения не более 15 минут, затем дать остыть в прохладном месте.
Абрикосовое варенье
Необходимые продукты: 1 кг абрикосов, сахар 800 г, 3 лимона.
Способ приготовления: Согласно описанной выше технологии очистите плоды от кожуры, затем переложите их в миску с сахаром и добавьте сок 2 лимонов и цедру третьего. Смесь хорошо заверните и уберите в холодильник, она должна постоять около 12-13 часов. На следующий день варить смесь около получаса на среднем огне, постоянно помешивая, так как есть опасность ожога. Пока смесь горячая, разлить по банкам и закрыть. Повидло готово к зиме.
Персиковое варенье:
Необходимые продукты: 1 кг персиков, 1 кг сахара, вода.
Приготовление: Нарежьте очищенные персики на четвертинки и положите их в воду на плите, пока они не станут мягкими, затем добавьте сахар и перемешайте, пока они полностью не растают. Оставьте на четверть часа, затем увеличьте огонь, чтобы варенье закипело. После закипания наполните банки и сразу же закройте их, пока они горячие.
Можно сушить персики и абрикосы, но лучше сделать из них компот или варенье - сушеные персики и абрикосы станут коричневыми (в отличие от тех, что продаются, потому что они обрабатываются разными химическими веществами), и существует высокая вероятность образования плесени.
Рекомендуемые:
Консервирование и хранение кабачков
Кабачок - овощ ранней весной, который предпочитают в течение всего лета из-за его хорошего вкуса и очень доступной цены. Из кабачков можно приготовить очень много блюд - их добавляют в запеканку, суп, рис, и они становятся прекрасными и готовятся в виде фрикаделек, на гриле или на гриле, даже как мусака с яйцом и йогуртом.
Много абрикосов! Рынок терпит неудачу
В этом году абрикосы в районе Силистры принесли много плодов. В отличие от прошлых лет, когда дефицит ощущался по всей стране, сегодня рынок находится на другой крайности. Изобилие продукции заставило производителей и торговцев задуматься, что они будут делать с таким количеством фруктов.
Польза нектаринов и персиков
Сладкий и вкусный нектарин тесно связан с персиком. Как и персик, этот фрукт описывается как косточковый, принадлежащий к роду Prunus, который также включает сливы, красный можжевельник, миндаль и т. Д. Этот сорт ценится во всем мире за сочность, ароматный аромат и сладкий вкус.
О пользе употребления персиков
Персики являются очень богатым источником ряда ценных для здоровья человека веществ. Они содержат множество витаминов, минералов, антиоксидантов, которые необходимы для поддержания здоровья глаз, кожи, почек и всего тела. Это очень сочные и вкусные фрукты, которые являются прекрасным дополнением к различным десертам, фруктовым салатам, пирогам.
Полезные свойства персиков
Персики обладают множеством ценных и лечебных свойств, поэтому их используют в народной и альтернативной медицине. Персик содержит органические кислоты - яблочную, винную, лимонную, кроме того он содержит минеральные соли и множество витаминов.
