2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Лук-порей - один из основных блюд болгар и неотъемлемый ингредиент практически каждого блюда. Его можно встретить практически круглый год, но наибольшей популярностью он пользуется с ноября по апрель.
В древней Месопотамии лук-порей использовался как средство почти от всех болезней, и его целебные свойства помнили веками. История гласит, что древние римляне употребляли лук-порей, чтобы прочистить горло и прочистить голос.
Сам Нерон выпил большое количество этого вида лука перед публичным выступлением. Лук-порей стал национальным овощем галлов, а спустя тысячи лет стал эмблемой французской национальной сборной по регби.
Вот несколько вкусных рецептов лука-порея
Фрикадельки из лука-порея
Необходимые продукты
1 кг лука-порея, 300 граммов картофеля, 50 граммов сыра, 2 яйца, 3 столовые ложки панировочных сухарей, масло, перец и соль.
Нарежьте лук-порей и обжарьте его в масле. Отварить картофель и сделать из него пюре, а затем смешать с яйцом. желтый сыр, черный перец и соль. Хорошо перемешайте и сформируйте тефтели. Обвалять их в панировочных сухарях и обжаривать на разогретом масле.
Лук-порей мусака
Необходимые продукты
7 стеблей лука-порея, 750 граммов картофеля, 5 столовых ложек масла, 3 столовых ложки масла, 2 чайные ложки молока, 50 граммов сыра, 3 яйца, перец и соль.
Лук-порей нарезать кружочками и обжарить. Растопить масло. Картофель отварить, очистить от кожуры и размять шумовкой. Добавьте к ним половину молока и 1 столовую ложку сливочного масла. Перемешайте до однородной массы, затем тушите около 5 минут.
Выложите половину картофельной смеси на смазанную маслом сковороду. Покройте его обжаренным луком-пореем. Добавьте соль и перец. Залить оставшимся пюре, сверху - тертым сыром и оставшимся топленым маслом. Взбить яйца с оставшимся молоком и залить. Запекать мускус в сильной духовке.
Суп с луком-пореем
Необходимые продукты
1 кг лука-порея, 250 граммов творога, 200 граммов сливок, 100 граммов тертого сыра Гауда, 3 столовые ложки семян подсолнечника, 2 зубчика чеснока, пол пучка петрушки, 1 столовая ложка масла, соль, перец.
Лук-порей нарезать небольшими кусочками и бланшировать. После бланширования промойте холодной водой и разложите в сковороде для йен. Добавьте специи.
Смешайте сливки, творог, желтый сыр и семена. Добавьте чеснок и мелко нарезанную петрушку. Выложите смесь на лук-порей в сковороде и, наконец, посыпьте оставшимися семечками. Выпекайте суфле при температуре 250 градусов примерно 15 минут.
Рекомендуемые:
Что приготовить с фаршем
Если вам интересно, что приготовить с мясным фаршем, ознакомьтесь с двумя нашими предложениями по вкусным блюдам из фарша. Первый рецепт - для гнезд из фарша, а второй - вкусной лазаньи. Гнезда из фарша Необходимые продукты для гнезд из фарша:
Как не пахнуть чесноком и луком
Если вы любите добавлять в свой рацион свежий лук и чеснок, это обеспечит вам хорошую иммунную систему, но может сыграть с вами злую шутку с неприятным запахом изо рта, который может напугать некоторых людей. Вместо того, чтобы жевать жвачку и думать, что делать, чтобы избавиться от этого ужасного запаха во рту, просто выпейте стакан молока.
Идеи вкусных блюд с луком
С луком можно приготовить вкусные ароматные блюда. Этот полезный подарок от природы - подходящий гаджет для рыбы, всевозможных мясных, овощных блюд, рагу, рагу и т. Д. С незапамятных времен лук почитался в традиционной болгарской кухне. Вот несколько интересных идей, которые можно включить в лук.
Шоколадный мусс с луком и беконом или что такое Food Piercing?
Вы когда-нибудь думали, что шоколадный мусс можно сдобрить уксусом и оливковым маслом? Вы, должно быть, изумлены, когда читаете это, не так ли? Пирсинг еды это новое направление в кулинарном искусстве, в котором продукты смешиваются на молекулярной основе.
На рекордной по размерам сковороде приготовили баранину с луком на 1 мая
Самая большая болгарская сковорода претендует на рекорд в Книге Гиннеса. Огромная кулинарная площадка находится в Копривщице, и, чтобы подтвердить свою кандидатуру, «героическая сковорода» устроила трехдневный кулинарный праздник, приготовив некоторые из наших любимых традиционных блюд и кастрюль.
