2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Шампанское - вино, перед которым не устоит почти ни одна женщина. Газированный напиток действует романтично и всегда ассоциируется со свечами и клубникой.
Оказывается, именно пузырьки виноваты в специфическом и приятном вкусе шампанского, считают французские и немецкие ученые.
Углекислый газ, представляющий собой пузырьки, подчеркивает ароматические качества напитка.
Когда пузырьки достигают поверхности, они лопаются и выделяют эти ингредиенты в виде аэрозолей.
Этот процесс действует для всех игристых вин. В одной бутылке шампанского может образоваться около 100 миллионов пузырьков.
Учитывая, что каждый из них имеет средний диаметр 0,5 мм, это означает, что общая площадь для всех пузырьков в бутылке составляет 80 квадратных метров.
Шампанское получают методом вторичного брожения. Его название происходит от французской провинции Шампань. Еще со времен средневековья он славился своими вкусовыми качествами.
Первое крупномасштабное производство игристого вина было около 1535 года в регионе Лимузен. Согласно легенде, это работа монаха Дома Периньона, но это не так.
Ему приписывают улучшение технологии производства шампанского и его качества.
От французских королей идет традиция наливать шампанское на коронацию правителя.
Рекомендуемые:
Шампанское
шампанское это, несомненно, самый изысканный напиток в мире. Гармония вкусов шампанского достигается только в том случае, если оно происходит из региона французского шампанского (Champagne), и никакое другое игристое вино нельзя назвать настоящим шампанским.
Как приготовить домашнее шампанское
Домашнее шампанское очень интересно по вкусу и приятно удивит ваших близких. Один из рецептов домашнее шампанское требуется 400 г изюма, 7 лимонов и 400 мёда. Лимоны нарезают кружочками, очищают от кожуры и семян. Изюм промывают, сушат и добавляют к лимонам.
Как распознать качественное вино и шампанское
Вы можете удивить своих друзей, проявив себя настоящим дегустатором и показать, что разбираетесь в вине не меньше, чем профессиональный сомелье. Самое главное - посмотреть на вино. Посмотрите на него сверху, чтобы увидеть, насколько блестящая его поверхность и есть ли на ней частицы.
Они продали шампанское за 1,2 миллиона долларов
Бутылка роскошного шампанского от дизайнера Александра Амосу, инкрустированная 19-каратным бриллиантом, была продана за рекордные 1,2 миллиона долларов. Амосу говорит, что его вдохновил дизайн бутылки Супермена и что он создал ее для своего клиента, имя которого он хотел раскрыть.
Шампанское - искрящиеся искры Нового года
Новый год, полночь, тосты и конечно же шампанское! Сияющий, игристый и шумный напиток - часть первых секунд каждого стартового года в праздничных традициях всего мира. К его терпкому и изысканному вкусу каждый из нас привык добавить свои мечты и надежды на следующие 365 дней.
