Подорожник - неизвестные бананы

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Бананы - одни из самых распространенных фруктов в мире. Вы можете найти их в Азии, Африке, Индии, а также на любом рынке или продуктовом магазине в Болгарии. Бананы - это род древовидных растений, хотя технически травянистых. Их плоды - одни из самых древних, выращиваемых и известных людям на протяжении тысячелетий.

Родиной банана считается Малайский архипелаг, где население использовало его в качестве дополнения к рыбному рациону. Термин банан используется не только для самого дерева, но и для его плода. Их выращивают в основном в пищу, на корм и как декоративное растение.

Бананы имеют разный цвет, чаще всего желтый, когда спелые, но могут быть красными и розовыми, в зависимости от вида и разновидности. Как уже упоминалось в приведенных выше строках, бананы разные по внешнему виду и вкусу.

Наиболее распространены известные всем десертные бананы. Однако у сладкого желтого плода есть аналог - менее популярный в Болгарии, острый на вкус, который ни в коем случае нельзя употреблять без кулинарной обработки. Не путать с восхитительными банановыми десертами, мороженым и подаваемыми в китайских ресторанах.

Речь идет о другом - так называемом подорожник. По внешнему виду он очень похож на сладкий банан, но имеет зеленоватый оттенок и его часто путают туристы, посещающие африканские страны. Посторонние думают, что он еще не созрел.

Подорожник (или банан для жарки) чаще всего используется в Африке, Азии и других тропических местах по всему миру. Одна из причин этого заключается в том, что дерево плодоносит круглый год и, таким образом, становится основным продуктом питания и повседневной пищей для миллионов людей. Только в Африке жареные бананы ежедневно входят в меню 90 миллионов человек.

Нередко обработка идентична обработке картофеля - жареная, вареная, тушеная и т. Д. Еще один интересный факт заключается в том, что в Африке есть овощи, которые имеют почти такие же питательные характеристики, как и картофель - так называемые. «Ешь», размером с тыкву.

Подорожник богат калием, витаминами А и С и клетчаткой. Он богат углеводами и высокоэнергетичен.

Как мы писали выше, этот банан после созревания проходит кулинарную обработку. Во многих местах Индии и Африки его используют как сладкую добавку к десертам, когда он перезрелый и темный.

Во многих регионах подорожник сушат и перемалывают для получения муки, звучит интересно, не так ли? Банановая мука! Его смешивают с молоком, варят и используют в качестве детского питания из-за высокого содержания питательных веществ.

Банановое пиво а также банановое вино - Не удивляйтесь, люди творят чудеса! Алкоголь можно приготовить из любых фруктов.

Банановые чипсы - как мы писали, у подорожника довольно тонкая кожура, которую легко удалить. Съедобную часть нарезают тонкими кусочками, толщиной 1-2 миллиметра, обжаривают и получаются отличные чипсы. Неслучайно подорожник во многих странах называют карибским картофелем. Наслаждаться!

Если вы хотите поэкспериментировать и приготовить блюдо из подорожника, предлагаем следующий рецепт:

Аранитас, Пуэрто-Рико

Необходимые продукты:

3 зеленых банана, 2 чайные ложки измельченного чеснока, соль и перец по вкусу, масло для жарки

Способ приготовления:

Нарежьте отбеленные подорожники. Смешайте их с чесноком, солью и перцем. Обжарить на раскаленном масле до розового цвета, затем отжать в пергаментной бумаге.