2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Просо веками использовалось во многих странах, где люди знали о его пользе для здоровья. Это очень ценная культура в Китае, Индии, Греции, Египте и Африке, из которой делают хлеб, кускус и зерновые.
Это мелкое зерно чрезвычайно богато витаминами и минералами и не содержит глютена. Он богат магнием, кальцием, марганцем, триптофаном, фосфором, клетчаткой, простыми сахарами, витаминами группы В и антиоксидантами.
Благодаря своему составу, просо действует как пробиотик, поддерживает нормальную микрофлору в организме, обеспечивает серотонин, уровень которого важен для настроения человека, легко усваивается, регулирует перистальтику, защищает от запоров и др. А из-за того, что это щелочная пища, просо - один из немногих продуктов, которые подщелачивают организм.
Ряд исследований описывают преимущества каждого из ингредиентов проса. Например, магний предотвращает мигрень и сердечные приступы. Витамин B3 (ниацин) снижает уровень холестерина и триглицеридов.
Фосфор, в свою очередь, регулирует жировой обмен и помогает создавать энергию в организме. Благодаря своим ценным ингредиентам он может защитить организм от диабета 2 типа (инсулинозависимый диабет).
Некоторые исследования также показывают, что из-за волокон, содержащихся в просо, предотвращает развитие рака груди, а также защищает от развития астмы в раннем возрасте.
Простой сахар и высокое содержание клетчатки в просе делают его даже более здоровой пищей, чем пшеница и рис. Кроме того, его потребление влияет на C-реактивный белок, и ученые из Сеула, Южная Корея, отмечают, что он также полезен для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.
Все сорта пшена обладают высокой антиоксидантной защитой. Они не содержат аллергенов, что делает их пригодными для употребления людьми с непереносимостью глютена.
Сегодня крупнейшими производителями проса являются Китай, Индия и Нигер, и эта крупа занимает шестое место в мире по значимости. Он поддерживает одну треть населения и имеет решающее значение для жизнеобеспечения многих людей.
Просо он может заменить рис в блюдах, положить его в салаты, на завтрак в виде овсянки, для приготовления макарон, в Африке он используется для приготовления детского питания и др.
Однако не следует упускать из виду, что мелкие зерна проса также содержат небольшое количество веществ, которые обладают способностью подавлять функцию щитовидной железы. Здесь совет - просто не переборщить с пшеном, чтобы оно поглощало только полезные для него ингредиенты.
Рекомендуемые:
Петрушка - вся польза для здоровья
Веточка петрушки может быть не просто украшением тарелки. Петрушка содержит два типа необычных компонентов, которые обладают уникальной пользой для здоровья. Его летучие масла, особенно миристицин, показали в экспериментах на животных, чтобы ингибировать образование опухолей легких.
Польза меда для здоровья
Хотя лечебные свойства меда известны людям уже почти 6000 лет, этот продукт не считается лекарственным средством. Тем не менее, народные целители во всех частях света использовали его для укрепления организма и как средство от всех видов жалоб, от перхоти и похмелья до лечения простуды и профилактики рака и болезней сердца.
Польза хрена для здоровья
Хрен - природный антибиотик, содержащий так называемые фитонциды - антимикробные вещества, полностью лишенные недостатков, присущих синтетическим антибиотикам. Общие фитонциды присутствуют во всех растениях, но особенно в больших количествах они присутствуют в хрене, редисе, чесноке, луке, вишне.
Польза орехов макадамия для здоровья
У царства орехов есть свой король, и его имя - макадамия. Его Величество из Австралии. Это самый дорогой и самый калорийный представитель своего вида. Высокая цена австралийского грецкого ореха связана с тем, что его сложно выращивать. Небольшое деревце до 15 м высотой, с гладкими кожистыми листьями, начинает плодоносить только на 8-10-м году жизни, но плодоносит до 100 лет.
Польза клюквы и ее польза для здоровья
Знаете ли вы, что клюква полезна для здоровья. Если нет, не волнуйтесь, это новое открытие. До сих пор не было известно клюква чтобы иметь пользу для здоровья, поэтому здесь мы обсудим эти качества. Клюква - это небольшие плоды, которые растут в горных районах, в основном в умеренном климате.
