2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В Болгарии вечнозеленое рожковое дерево распространено в основном в Балканских горах и вдоль побережья Черного моря. Его выращивают в основном из-за съедобных и сладких стручков, из которых делают муку. В прошлом их использовали как натуральный подсластитель.
В последние годы мука из бобов рожкового дерева стала фаворитом по сравнению с какао, в основном из-за ее специфического вкуса и низкой калорийности. Кэроб часто используют как альтернативу шоколаду, потому что он не содержит кофеина.
Из муки рожкового дерева можно приготовить множество вкусных и необычных десертов. Вот несколько идей:
Печенье с рожковым и чьим-то
Необходимые продукты: ⅓ ч.ч. мука из плодов рожкового дерева, 3 ст. семена которых, 1 ч. грецкие орехи, 1 ч. изюм, 4 финика
Способ приготовления: Все продукты переливают в блендер и взбивают до однородной массы. Из полученного теста раскатывается тесто, из которого вырезаются лепешки с формочками. Их кладут в морозилку на время для затяжки и - готово. Они не запекаются.
Пирог из рожкового дерева
Необходимые продукты: 1 и 1/2 ч. Л. мука, 1 ч. сахар, 1/4 ч. мука из рожкового дерева, 1/3 ч. масла, 230 мл заваренного кофе (или растворимого растворимого кофе), 1 ч. яблочный уксус с 1 ч. пищевая сода, ваниль, щепотка соли
Способ приготовления: Духовка разогревается до 180 градусов. Смешивают две муки и сахар. Посередине делают лунку, в которую медленно наливают кофе, масло и уксус, с растворенной в нем пищевой содой. Смесь перемешивают до получения однородной смеси. Вылить на смазанную маслом сковороду или застелить бумагой для выпечки. Выпекать около 25 минут, периодически проверяя зубочисткой.
Сладости с фундуком и бобами рожкового дерева
Необходимые продукты: 1 пакет сливочного масла, 120 г сахара, 1 пакет ванили, 200 г муки, 60 г патоки, 1 пакет разрыхлителя, 60 г муки рожкового дерева, 1 яйцо, ½ чайной ложки. молотый фундук
Способ приготовления: Смешайте муку, фасоль рожкового дерева, фундук и разрыхлитель. В другой миске взбиваем сахар и размягченное масло. Добавьте яйцо, патоку и ваниль. Хорошо перемешайте и медленно добавьте сухую смесь. Замесите тесто, из которого сделают шарики размером с грецкий орех. Выложите на сковороду, застеленную бумагой для выпечки, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Сладости с миндалем и рожком
Необходимые продукты: 1 пакетик сливочного масла, 5 ст. мука из рожкового дерева, 1/2 ч. л. коричневый сахар, 1 яйцо, 50 мл кленового сиропа, 1 ч. просеянная мука, 1 пакетик разрыхлителя, 1 щепотка соли, 20-25 миндальных орехов
Способ приготовления: Муку, разрыхлитель и соль просеивают и смешивают с мукой рожкового дерева. Сливочное масло и сахар взбить миксером. Когда они станут кремообразными, добавляют кленовый сироп и яйцо. Он снова ломается.
К полученной смеси добавить несколько столовых ложек сухой смеси. Перемешайте, пока смесь не закончится с рожковым деревом. Лучше всего использовать деревянную ложку.
Из полученного теста формируется около 20-25 шариков. Выложите в противень, застеленный бумагой для выпечки. Слегка прижимают к нему ладони и в каждую втыкают миндаль. Выпекаются коржи 13-15 минут при 180 градусах в разогретой духовке. Когда все будет готово, дайте ему остыть на минуту или две, затем переложите на решетку, чтобы остыть.
Рекомендуемые:
Кулинарное применение рожкового дерева
Рожков - растение семейства бобовых. В отличие от большинства из них, он сладкий. Его стручки, сушеные и измельченные, являются отличной заменой привычному какао. Вечнозеленые бобы рожкового дерева широко распространены в средиземноморских регионах.
Идеи десерта из рожкового дерева
Мука из плодов рожкового дерева является органическим продуктом и часто определяется как заменитель шоколада, по мнению некоторых, какао. Другие утверждают, что им нравится что-то очень знакомое, но им трудно определить, что именно. Будь то любой другой продукт или вы сами, рога содержит много полезных веществ.
Польза рожкового дерева для здоровья
Рожков - возможность попробовать что-то новое. Слово происходит от арабского слова «харруб», в переводе - «стручки фасоли». Саранча - это деревья, которые без проблем растут в чрезвычайно суровых климатических условиях. Они устойчивы к засухе и плохой почве.
Сделаем конфеты из рожкового дерева
Рожковая мука - самая аппетитная альтернатива какао и шоколаду. Его сладости не только вкусные, но и очень полезные. Вот как приготовить потрясающие конфеты из рожкового дерева: Конфеты из сырого рожкового дерева Необходимые продукты :
Почему бобы рожкового дерева более полезны, чем какао?
Для многих людей рога это неизвестная культура. Слово «рожковое дерево» происходит от арабского слова «харруб», что означает «стручки фасоли». Рожков - вечнозеленое растение семейства бобовых, типичное для Средиземноморья. Он возник в Северной Африке и Испании, но также широко распространен в Южной Америке, Австралии, Индии и Южной Африке.
