Польза рожкового дерева для здоровья

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Рожков - возможность попробовать что-то новое. Слово происходит от арабского слова «харруб», в переводе - «стручки фасоли».

Саранча - это деревья, которые без проблем растут в чрезвычайно суровых климатических условиях. Они устойчивы к засухе и плохой почве. Сегодня они распространены по всему Средиземноморью, тогда как много лет назад они выращивались в основном в Северной Африке.

Съедобный стручок бобы рожкового дерева содержат большое количество сахара. Когда он созреет, его сушат или запекают. Из него делают муку, сиропы, сахар, патоку и заменители какао.

Стручки саранчи используются как альтернатива шоколаду. Однако они гораздо более полезны, потому что в них отсутствуют вредные соединения, такие как кофеин, теобромин и фенилэтилы, которые вызывают мигрень и аллергические реакции.

Эти ингредиенты также токсичны для собак и кошек. Содержащиеся в нем дубильные вещества делают его прекрасным средством от острой диареи у детей.

Рожковое дерево содержит настоящий букет витаминов A, B, B1, B2, B3, B6, D. Кроме того, стручки богаты микроэлементами кальцием, железом, калием, магнием, марганцем и 8% белком.

Они содержат большое количество клетчатки и пектина, которые помогают регулировать обмен веществ и выводить токсины из организма.

Саранча обладает натуральным мягким и сладким вкусом. Они идеально подходят людям, страдающим аллергией на шоколад, и тем, кто его не любит. В кулинарии используют рожковую фасоль. порошок как заменитель какао в каждом рецепте.

Мука из плодов рожкового дерева богата углеводами, сахарозой, глюкозой и фруктозой. Клетчатка в своем составе снижает уровень холестерина в сыворотке крови.

Из семян рожкового дерева Также производится стабилизатор Е410-каробин, который широко используется в пищевой промышленности.

Кроме того, из них выделяют глютеноподобный каротиноподобный белковый комплекс. Из него делают хлебное тесто с прекрасным вкусом и, что самое главное, без глютена.

Более здоровая альтернатива шоколаду? Это может выглядеть слишком хорошо, чтобы быть правдой! А вот с рожковым орехом любители шоколада могут съесть шоколадный торт без угрызений совести. Причина в том, что, как мы уже говорили, бобы рожкового дерева заменяют шоколад и какао.

Саранча приносит плоды от средиземноморского вечнозеленого дерева под названием Ceratonia siliqua, и древние греки были первыми, кто выращивал эти деревья. Интересно, что даже на получение стручков, в которых он находится, может уйти до семи лет. полезное рожковое дерево.

Стручки содержат мелкие семена и коричневую съедобную мякоть, при этом мякоть составляет 90 процентов стручка. Использование в основном связано с низким содержанием сахара в бобах рожкового дерева, при этом придает продуктам естественную сладость.

Польза рожкового дерева для здоровья

Потеря веса

Замена шоколада на рожковое дерево может сэкономить сотни калорий, в основном благодаря низкому содержанию сахара и жира.

Способствует здоровью сердца

Всего с двумя столовыми ложками порошка рожкового дерева вы в среднем получаете шесть процентов от общей суточной потребности в клетчатке. Было доказано, что получение достаточного количества клетчатки снижает уровень холестерина, в конечном итоге снижая риск сердечных заболеваний.

Способствует здоровью кишечника

Польза рожкового дерева может способствовать регулярному опорожнению кишечника. Кроме того, уникальное содержание танинов в бобах рожкового дерева предотвращает развитие вредных бактерий в кишечнике.

Регулирует уровень сахара в крови

Рожков особенно полезен в управлении уровнем сахара в крови, поскольку он предлагает сладкий вкус с меньшим содержанием сахара, чем его коммерчески производимый родственник.

Поддерживает прочность костей

По сравнению с шоколадом в бобах рожкового дерева содержится в два раза больше кальция. Достаточное потребление кальция хорошо известно своей ролью в поддержании костей. Смешайте бобы рожкового дерева с молоком, чтобы получить полезную, богатую кальцием версию шоколадного молока без добавления сахара, который чаще всего содержится в шоколадных сиропах.

Рожков при поносе

Бобы рожкового дерева эффективны для сокращения продолжительности симптомов диареи, если принимать их с раствором для пероральной регидратации.

Снижает холестерин

Рожковое дерево с высоким содержанием клетчатки эффективно снижает уровень холестерина в крови. Он также улучшает соотношение ЛПВП к ЛПНП в крови.

Обладает противодиабетической активностью

Кэроб обладает способностью снижать уровень инсулина, что может быть полезно при лечении диабета 2 типа.

Содержит антиоксиданты

Считается, что саранча богата антиоксидантами. Он используется для восстановления и предотвращения повреждения клеток свободными радикалами.

Обладает противогрибковым и антибактериальным действием

Порошок из бобов и семян рожкового дерева используется как противогрибковое, антибактериальное средство при лечении ран и других кожных заболеваний.

Обладает обезболивающим действием

Также считается, что саранча снимает боль.

Саранча может предотвратить анемию, лечить кашель и грипп.

Рожков богат фосфором и кальцием и используется для профилактики и лечения остеопороза.

Готовим из рожкового дерева

Саранча доступна в самых разных формах, включая порошки рожкового дерева, чипсы, сиропы, экстракты.

Порошок плодов рожкового дерева наносят на высушенную съедобную мякоть, измельченную до порошкообразного состояния. И он используется для замены шоколада в этих сладких лакомствах, включая пирожные, кокосовые батончики и печенье.