2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Изюм чаще всего используют для приготовления тортов и пирогов, мясных блюд или салатов. Самое главное, чтобы сушеный виноград не был поврежден, не червив, не подвергался химической обработке.
Если вы научитесь правильно выбирать изюм, вы сможете готовить вкусные и полезные блюда.
К сожалению, изюм нельзя назвать идеальным весенним кормом, потому что во время не сушки они теряют часть витамина С. А вот натуральные сахара, глюкоза и фруктоза, набухающие при сушке до 4-5 раз больше, превращают изюм в энергетический реактор.
Небольшой сушеный виноград содержит большое количество органических кислот, витаминов A, B1, B2, B3, B4 и микроэлементов. Современная наука утверждает, что изюм укрепляет сердечно-сосудистую систему, содержащееся в нем железо легко усваивается организмом, а содержащиеся в нем антиоксиданты подавляют рост бактерий, вызывающих кариес и пародонтит.
Изюм также обладает свойством успокаивать нервы. Но! Каждое лекарство, даже натуральное, нужно употреблять в умеренных количествах! Вы знаете, что виноград очень калорийен. А уже высохшего становится еще больше. На 100 городов изюм содержит 310-320 ккал.
Поэтому, дамы, если вы страдаете лишним весом, помните, что злоупотребление сухофруктами отразится на вашей фигуре. В противном случае для вашего здоровья хватит горсти изюма в день.
Есть несколько методов сушки винограда. Один из них натуральный - спелый виноград в течение двух недель находится под прямыми солнечными лучами. Часто для ускорения процесса плод на несколько секунд опускают в горячий содовый раствор. Другой способ - сушить в тени, в помещении или помещении, защищенном от солнца. Однако этот процесс длится дольше.
После того, как изюм высушен на частных фермах, он проходит через упаковочные фабрики, прежде чем попасть в магазины. Там их моют, очищают от мусора, сортируют и окончательно упаковывают. Для продления жизни изюм часто обрабатывают сорбиновой кислотой, диоксидом серы или сульфитами.
Последние являются консервантами, которые разрешено использовать. Но если вы против химической обработки, то при покупке смотрите на цвет изюма.
Каждый виноград, черный или зеленый, при сушке темнеет. Сульфиты придают изюму прозрачный цвет. Поэтому тем, кто хочет есть только натуральный изюм, лучше покупать черные, темно-коричневые или светло-коричневые, но не эффектные золотистые плоды.
Рекомендуемые:
Соевый соус: несколько советов, как его выбрать
Соевый соус один из самых популярных соусов в мире. Это результат естественного брожения четырех основных продуктов - сои, пшеницы, воды и соли. Вот почему производители качественного соевого соуса непреклонны в том, что он не содержит искусственных добавок.
Как выбрать арбуз
Покупая арбуз, не берите первый перед собой, а следуйте этим нескольким советам, которые гарантируют вам сладкий и спелый арбуз. • Всегда покупайте арбуз в августе. Открытые арбузы до этого месяца, скорее всего, были обработаны и созрели под вмешательством человека;
Как приготовить изюм
Изюм получается полезным и вкусным. Когда вы проголодаетесь между приемами пищи, горсть изюма - хорошая альтернатива нездоровым десертам, от которых вы набираете лишние килограммы. Изюм используется для приготовления различных десертов, и многие наши дети любят есть их горсткой.
Как приготовить домашний изюм
Для самостоятельного приготовления изюма используйте только виноград без косточек. В противном случае семена изменят вкус изюма и станут горькими. Прокипятите пять литров воды, добавив сто граммов пищевой соды. Выложите в него гроздья винограда, оставив их внутри не более чем на три секунды.
Как приготовить лучший рыбный суп
Наверняка те из вас, кто уже имел возможность провести несколько дней в море, у реки или плотины, всегда с удовольствием едят. рыбный суп . Будь то ручной работы, или подавали в ресторане, или в какой-нибудь обычной «ловушке». Рыбный суп не только очень вкусно, но и очень полезно.
