2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Хранить черный чай следует в стеклянных или керамических емкостях с плотно закрытыми крышками, вне кухни. Рекомендуется использовать мягкую воду без запаха и примесей и, конечно же, негазированную. Посуда должна быть керамической, стеклянной или фарфоровой.
Основные правила приготовления черного чая
Кипяток - ответственный момент в приготовление черного чая. Для этого воспользуйтесь чайником с изогнутым отверстием и наполните его так, чтобы уровень воды был на 1,5-2 см выше отверстия горловины чайника. Тогда вы легко сможете различить стадии закипания воды со звуком (свободное пространство от поверхности воды до крышки - отличный резонатор).
Воду желательно кипятить на огне, а не в электрочайнике или чайнике.
Не кипятите воду несколько раз и не добавляйте лишнюю жидкость.
Наполняйте чайник только свежей водой.
Температура воды для заваривать черный чай составляет 90-95 градусов.
Обязательно подогрев сервировочного чайника. Если в холодный чайник налить кипяток, температура воды снизится на 10-20 градусов.
Вы можете нагреть чайник несколькими способами: Поставьте чайник в большую кастрюлю с горячей водой на 1-2 минуты. Наполните чайник горячей водой и подождите некоторое время, чтобы чайник нагрелся. Разогрейте чайник «досуха» в духовке.
Сразу возникает вопрос, сколько чая нужно налить в чайник, чтобы он заварился. хороший и крепкий черный чай?
Есть несколько нюансов с дозировкой, которые необходимо учитывать:
Если вода жесткая, следует взять 1-2 чайные ложки из заварки. в большем.
Мелкие листья и нарезанные чаи имеют более яркий вкус и цвет, настой становится быстрее, поэтому их можно принимать меньшую дозу, чем большие. Соответственно, следует увеличить дозу крупнолистового чая.
Чайные листья вливаются в чайник чистой ложкой, при этом необходимо встряхивать чайник круговыми движениями, чтобы листья равномерно распределились по дну нагретого чайника. Это позволит получить более качественный настой.
Рекомендуется заливать кипяток круговыми движениями, чтобы заварка равномерно вылилась на дно чайника.
Если чай качественный, то после перемешивания чайные листья уходят на дно, а на поверхности появляется желтоватая пена. Плавающие палочки указывают на то, что чай невысокого качества.
Время настаивания - от 3 до 5 минут. Затем разлейте по чашкам и наслаждайтесь вкусным чаем!
Черный чай выдерживает две инфузии, не более. Для второго настоя нужно подержать напиток максимум 10-15 минут, иначе получится совсем другой напиток.
Рекомендуемые:
Черный чай
Черный чай , белый и зеленый чай производятся из растения Чай / Camellia sinensis /. Для трех видов чая разные части растения выбираются в разное время. Кроме того, им разрешено бродить в течение разного периода времени. Для белого чая собирают самые молодые части растения, которые не подвергаются брожению.
Чем полезен черный чай
Растение Camellia sinensis дает три самых полезных вида чая в мире. Они бывают чёрными, белыми и зелеными. Разница заключается во времени сбора и ферментации, которой подвергаются листья. В черном чае процесс ферментации завершен, белый чай не ферментируется, а зеленый чай использует все части растения, и ферментация непродолжительна.
Черный чай полезен для диабетиков
Черный чай проходит самую долгую обработку среди всех остальных чаев. Проходит полный процесс брожения. Именно длительный процесс обработки определяет черный цвет напитка. Вкус может быть от фруктового до пряного. Потребление черный чай считается чрезвычайно полезным.
Черный чай полезен для похудения! Понять, почему
Вы, наверное, много слышали о черном чае. Вы знаете, что он может поднять вам настроение, что если вы переборщите, он может увеличить частоту сердечных сокращений, что он обладает полезными свойствами. А вы слышали, что с его помощью можно похудеть?
Как пить черный чай?
Возможно, вы никогда не были поклонником чая, но теперь вы решили попробовать. А может, вы уже выпили стандартные чаи, но для разнообразия решили попробовать черный чай. В обоих случаях вам интересно, как подойти к этому полноценному напитку.
