2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Кого бы вы ни спросили, старика или несовершеннолетнего, какого цвета морковь, каждый, не задумываясь, подумает, что все мы знаем - оранжевую.
Все мамы и бабушки очень стараются приучить своих детей есть этот полезный овощ. Но никто не видел его другого цвета, кроме оранжевого или желтоватого.
На самом деле, мало кто знает, что предком современной моркови, которая встречается в каждом доме, на самом деле был совершенно другой цвет - пурпурный.
На рисунках, сделанных за две тысячи лет до нашей эры в египетском храме, изображена пурпурная морковь. Во времена античной культуры римляне и греки использовали морковь как лекарство, но не как продукт питания.
Результаты недавних исследований подтверждают, что пурпурная морковь дополнительно защищает организм от заболеваний сердечно-сосудистой системы и рака.
В десятом веке фиолетовые овощи выращивали народы Афганистана, Пакистана и северного Ирана. Еще в тринадцатом веке в Европу были импортированы разновидности моркови белого, зеленого и даже малинового цвета. Были также красная и черная морковь.
Морковь в том виде, в каком мы ее знаем, возникла в Нидерландах в четырнадцатом веке с использованием мутаций в семенах желтой моркови в Северной Африке. Заводчики работали двести лет, чтобы достичь сегодняшнего оранжевого цвета.
Мы знали со школы, что оранжевый цвет моркови получен из каротина. Это желто-оранжевый растительный пигмент, существующий в четырех формах.
Наиболее полезным из них является бета-каротин, который является антиоксидантом, замедляет преждевременное старение, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и риск катаракты.
Особенно рекомендуется для использования людям, чья профессия связана с нарушениями зрения - водителям или тем, кто работает в основном с компьютером.
Рекомендуемые:
Фрукты и овощи: настоящая сокровищница витаминов
Овощи и фрукты должны занимать одно из первых мест в рационе людей, особенно людей среднего и пожилого возраста. Овощи, салаты и фрукты богаты витаминами и минералами, которые благотворно влияют на правильный обмен веществ и способствуют лучшему пищеварению и усвоению других питательных веществ.
Оливковое масло! Узнайте, настоящая она или фальшивая, с помощью этих 2 методов
Оливковое масло один из самых полезных для здоровья растительных жиров. Болгары все чаще предпочитают его. Но насколько это качественно? Наша нация определенно одна из самых счастливых. У нас граница с одним из крупнейших производителей оливкового масла в мире.
Настоящая паста не делает тебя толстым
Когда мы решаем сесть на диету, мы автоматически говорим себе, что исключаем макароны. К ним относятся паста, спагетти и лазанья. Фактически, опровержение информации, которая макароны вредно. Вместо того, чтобы исключить из своего меню спагетти, специалисты рекомендуют не есть хлеб, особенно белую муку.
Тыква Хоккайдо - настоящая витаминная бомба
В отличие от других классических видов тыквы, тыквы Хоккайдо находят различное применение на кухне. Если у вас тыквы ассоциируются только с компотами, тыквой или джемом, вы можете быть удивлены, сколько вкусных, быстрых и дешевых блюд вы можете приготовить из тыквы Хоккайдо .
Настоящая причина, по которой мы думаем, что мы толстые
Хорошие новости для людей, которые думают, что они сыты больше обычного. Оказывается, на самом деле «лишний вес» возникает только в головном мозге. К таким выводам пришло новое британское исследование. Исследователи из Университетского колледжа Лондона обнаружили, что восприятие нашего тела мозгом очень искажено, и в некоторых случаях наш разум думает, что мы в два или три раза больше, чем на самом деле.
