2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Свежий лук обладает многими качествами старого лука. Его хорошо использовать сразу после того, как он будет снят с сада или куплен в магазине. Его перья самые хрупкие и скоропортящиеся. Если мы ждем с приготовлением свежего лука, мы должны сначала позаботиться о хранении зеленых перьев.
Их моют и обрабатывают водой непосредственно перед использованием. Если мы этого не соблюдаем, они станут размягчаться и разрыхляться. Ни в коем случае нельзя тушить и готовить лук, упаковывая и храня его в полиэтиленовых пакетах.
Замороженный свежий лук является прекрасным дополнением к любому блюду и напоминанием о свежих весенних салатах зимой. Мы должны сначала его вымыть, а затем дать высохнуть. Нам не нужно пропитывать его кухонной бумагой, оставаясь достаточно долго, он вымоет из воды. Мы не очищаем внешние слои оперения лука, потому что они естественным образом защищают его и сохраняют его в замороженном виде.
То же самое и с корневой системой. Когда-то уже свежий лук промывают и он высох, разрезаем на максимально большие куски и складываем в полиэтиленовый пакет - желательно в один на молнии. Стараемся не относиться к зеленому перцу и хранить его целиком. Мы можем положить их в пакет отдельно от белой части лука или в достаточно длинный конверт.
Свежий чеснок - чрезвычайно полезный овощ. Содержит витамины B5, C, кальций, цинк, железо. Хранить в прохладном темном месте в открытом зажиме или коробке, чтобы не запотевать.
Зубчики могут оставаться и иметь свежий вид и свежий вкус более 8 недель, если они остаются неразделенными в луковице во время хранения, в противном случае свежий чеснок портится в течение 10 дней.
Когда положить его, чтобы заморозить соблюдаются те же правила, что и для свежего лука. Сначала хорошо промойте и дайте высохнуть. Затем можно удалить верхние концы перьев или оставить чеснок целиком на части зеленого стебля над луковицей, из которой перья начинают листать.
Рекомендуется, чтобы головка чеснока оставалась целой, а зубчики в ней - целыми. Итак, мы можем приступить к замораживанию, поместив свежий и обработанный чеснок в полиэтиленовый пакет.
Некоторые предпочитают хранить только его гвоздики, затем их отделяют, и небольшой гвоздик помещают в лоток для кубиков льда с водой, а затем замораживают.
Самое простое правило при замораживание свежего лука и чеснока заключается в том, чтобы они оставались сухими и не нарезались слишком мелкими, чтобы мы не потеряли их вкусовые качества, а их форма сохранялась максимально приближенной к естественной.
Рекомендуемые:
Советы по приготовлению свежего тунца
Свежий тунец можно приготовить по-разному. Он не очень распространен, но все же есть интересные рецепты с ним. Мы можем приготовить его на гриле, в жареном виде, на сковороде, в духовке, в салатах, а также с разными соусами и маринадами. Интересен тот факт, что тунец - одна из самых низкокалорийных продуктов.
Консервация и хранение чеснока
Чеснок - это овощ, который не только вкусен и очень ароматен, но и полезен. Подходит ко многим приготовленным блюдам и придает особый вкус, присущий только этому овощу. Его можно употреблять в любом виде в сыром виде, за блюдо, в консервированном, свежем, старом виде.
Как убрать навязчивый запах лука или чеснока
Чеснок и лук они придают блюдам необычный вкус, изумительный аромат, а также обладают рядом впечатляющих бонусов для здоровья. Но, к сожалению, оба овоща могут вызвать очень неприятный запах изо рта, также известный как неприятный запах изо рта, особенно если их употреблять в свежем виде.
Освежающая сила дикого лука и дикого чеснока
Дикий чеснок (дрожжи) с его мощными антибактериальными, антибиотическими и антисептическими свойствами должен часто присутствовать в нашем меню. Его преимущества очень благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Дикий чеснок - отличное средство для снижения кровяного давления, а также защищает нас от инсультов.
Асафетида сочетает в себе аромат лука и чеснока
Асафетида - интересная индийская пряность, также известная как пища богов, асант, ароматная смола и другие. Обладает уникальным вкусом и целебными свойствами. В индийской кулинарной традиции порошкообразная асафетида используется практически во всех традиционных блюдах.
