2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Пастернак богат витаминами, минералами и многими питательными веществами, в том числе пищевыми волокнами, фолиевой кислотой, калием и витамином С.
По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, польза пастернака многочисленна и разнообразна, особенно при регулярном употреблении. Относится к семейству сельдерея, петрушки и моркови. Он родом из Европы и Азии и завезен в Америку в 17 веке.
Благодаря клетчатке, содержащейся в пастернаке, снижается риск развития диабета, а также снижается уровень плохого холестерина ЛПНП. Кроме того, регулярное употребление защищает от заболеваний сердечно-сосудистой системы, злокачественных новообразований, геморроя, ожирения, инсульта и других.
Фолиевая кислота в свою очередь положительно влияет на энергетический обмен, здоровье нервной системы, а также принимает активное участие в синтезе ДНК, РНК и эритроцитов (красных кровяных телец).
Адекватное потребление витамина B9 также снижает риск депрессии, сердечных заболеваний и злокачественных новообразований, а также предотвращает повреждение зрения и слуха в результате возраста. Фолиевая кислота особенно важна во время беременности, уменьшая появление врожденных дефектов у плода.
Калий в пастернаке необходим для работы скелета, сердца и гладких мышц, а также для поддержания здоровья костей. Частое употребление продуктов, богатых калием, снижает риск инсульта и повышенного артериального давления.
Аскорбиновая кислота, в свою очередь, чрезвычайно полезна для костей и зубов, кожи, кровеносных сосудов и иммунной системы.
Поскольку витамин С является антиоксидантом, он может подавлять (подавлять) свободные радикалы, столь вредные для организма, тем самым предотвращая развитие остеоартрита, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.
Пастернак можно варить, запекать или есть сырым. По вкусу немного напоминает морковь, учитывая, что они из одной семьи.
Пастернак можно украсить другими овощами, даже сладким картофелем. Его можно добавлять в салаты, готовить кашу, использовать вместо картофельного пюре и других продуктов.
Рекомендуемые:
Петрушка - вся польза для здоровья
Веточка петрушки может быть не просто украшением тарелки. Петрушка содержит два типа необычных компонентов, которые обладают уникальной пользой для здоровья. Его летучие масла, особенно миристицин, показали в экспериментах на животных, чтобы ингибировать образование опухолей легких.
Польза меда для здоровья
Хотя лечебные свойства меда известны людям уже почти 6000 лет, этот продукт не считается лекарственным средством. Тем не менее, народные целители во всех частях света использовали его для укрепления организма и как средство от всех видов жалоб, от перхоти и похмелья до лечения простуды и профилактики рака и болезней сердца.
Польза хрена для здоровья
Хрен - природный антибиотик, содержащий так называемые фитонциды - антимикробные вещества, полностью лишенные недостатков, присущих синтетическим антибиотикам. Общие фитонциды присутствуют во всех растениях, но особенно в больших количествах они присутствуют в хрене, редисе, чесноке, луке, вишне.
Польза орехов макадамия для здоровья
У царства орехов есть свой король, и его имя - макадамия. Его Величество из Австралии. Это самый дорогой и самый калорийный представитель своего вида. Высокая цена австралийского грецкого ореха связана с тем, что его сложно выращивать. Небольшое деревце до 15 м высотой, с гладкими кожистыми листьями, начинает плодоносить только на 8-10-м году жизни, но плодоносит до 100 лет.
Польза клюквы и ее польза для здоровья
Знаете ли вы, что клюква полезна для здоровья. Если нет, не волнуйтесь, это новое открытие. До сих пор не было известно клюква чтобы иметь пользу для здоровья, поэтому здесь мы обсудим эти качества. Клюква - это небольшие плоды, которые растут в горных районах, в основном в умеренном климате.
