2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Пурины - это соединения, содержащие азот. Пурины также включают мочевую кислоту, которая является конечным продуктом метаболизма пуринов. Накопление пуринов и пуриновых соединений приводит к накоплению солей мочевой кислоты в хрящах, кровеносных сосудах, суставах и тканях.
Это приводит к подагре - заболеванию опорно-двигательного аппарата и почек, которое вызвано нарушением пуринового обмена.
Умеренное употребление продуктов с высоким содержанием пуринов рекомендуется людям, склонным к подагре, и пожилым людям.
Кофе - один из продуктов с самым высоким содержанием пуринов. В мясных продуктах пуринов в тридцать раз меньше, чем в кофе. Абсолютным лидером по содержанию пуринов является черный чай - в ста граммах содержится 2800 миллиграммов пуринов.
Далее следует какао - 1900 миллиграммов пуринов на сто граммов продукта, за ним следует кофе, в котором содержится 1200 миллиграммов. В шоколаде содержится 620 миллиграммов пуринов, а в печени - 95 миллиграммов.
Хрусталик содержит 70 миллиграммов пуринов, а язык - 55 миллиграммов. Речная рыба - пятьдесят миллиграммов, свинина - сорок восемь миллиграммов, а также говядина.
В ста граммах курицы содержится сорок миллиграммов пуринов, а в ста граммах гусиного мяса - тридцать три миллиграмма. Рис содержит всего восемнадцать миллиграммов, а помидоры - десять миллиграммов.
Бобовые содержат около сорока миллиграммов пуринов на сто миллиграммов продукта, а огурцы содержат шесть миллиграммов пуринов.
Количество пуринов в ежедневном меню больных подагрой не должно превышать ста пятидесяти миллиграммов, тогда как у здоровых людей пурины могут достигать восьмисот миллиграммов в день.
Рекомендуемые:
Самые опасные консерванты в пище
Здоровое питание - одна из самых обсуждаемых тем: что есть, что полностью исключить из своего меню и почему. Диеты все чаще наводняют умы людей и часто приводят к навязчивой мысли о еде и пищевых продуктах. С одной стороны, всем хорошо иметь культуру питания, которая не ограничивается нашим отношением к столу.
Селен в пище
Селен - это минерал , который необходим нашему организму в небольших количествах, но без него невозможно нормальное функционирование систем организма. Он защищает наш организм от развития некоторых хронических заболеваний, злокачественных заболеваний, болезней сердца, а также регулирует работу щитовидной железы и укрепляет иммунную систему.
О фосфатах в нашей пище
В прошлые века человечество потребляло больше натуральных продуктов. Люди потребляли больше орехов, вареной пшеницы, нута, чечевицы, фасоли и многого другого. Приготовление растительных масел производилось без рафинирования - только отжимом.
Полноценное питание в сырой пище
Главный принцип сыроедения заключается в том, что самая полезная для организма пища - это растительная пища в естественном виде. Придерживаться этой диеты - непростая задача. Большинство людей, которые следуют этому режиму, проводят много времени на кухне - срезают, очищают, сушат, осушают.
Продукты, содержащие пурины
Не все задумываются о том, насколько сильно продукты, которые они употребляют, влияют на их здоровье. При этом следует учитывать, что если вы потребляете большое количество даже здоровой пищи, то она также может пагубно сказаться на вашем здоровье.