2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Производители продуктов питания описывают трансглутаминазу как новый революционный способ улучшения существующих продуктов.
По их словам, это всего лишь естественный фермент, который помогает связывать белки и имеет способность холодно припаять куски мяса, приклеивать бекон к поверхности мяса.
Трансглутаминаза используется для улучшения консистенции сыра и сыра, поскольку предотвращает их измельчение, снижает потерю воды в йогурте, в целом находит ряд применений в производстве продуктов питания.
Это причина того, что этот фермент широко используется в мясной, рыбной и кондитерской промышленности, где, в зависимости от групп продуктов, в которых он используется, он встречается в различных разновидностях.
Трансглутаминаза в мясе и мясных продуктах маркируется TG ME. При переработке и производстве рыбы и морепродуктов обозначается TG FI.
Для ветчины и варено-копченых колбас - TG 901, для сыров - TG CH, для йогуртов и молочных продуктов - TG DA, для производства муки, твердого теста и хлеба - TG BR.
На этикетках готовой продукции в магазине трансглутаминаза обозначается как стандарт E1400 и называется малодекстрином.
Когда люди потребляют продукты, содержащие трансглутаминазу, она накапливается в их организме. На его активность не влияют химические вещества или термическая обработка.
Из-за чрезмерного количества этого фермента, который, не будем забывать, что он имеет способность буквально прилипать к мясу, ткани человека начинают слипаться.
Вокруг депо ферментов образуются шарики, которые могут затруднять прохождение кишечника, а также вызывать различные виды рака.
Вред от чрезмерного употребления продуктов, содержащих трансглутаминазу, обнаружили японские ученые, проводившие эксперименты на лабораторных мышах.
Только через две недели приема на этой ферме грызун умер, и его вскрытие показало нечто пугающее. Все его внутренние органы - легкие, сердце, кишечник - были буквально склеены в один большой кусок мяса.
Плохая новость для здорового питания заключается в том, что этот фермент используется во все большем количестве продуктов.
К наиболее насыщенным продуктами с низким содержанием декстрина относятся вареные и копченые салями и колбасы, охлажденные полуфабрикаты, мясные и рыбные продукты, некоторые молочные продукты, крабовые роллы и многое другое.
Рекомендуемые:
Ядовитая салями чуть не убила десятиклассника
Ребенок из Пазарджика едва не погиб. Своевременная реакция родителей и бригады скорой помощи спасла ему жизнь. Десятиклассница решила поесть перед школой. Мальчик сделал бутерброд с салями, на котором заметил голубоватую точку. Он проигнорировал ее и съел свой обед.
Почему вегетарианство может быть нашим будущим
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, в 2015 году во всем мире произошел резкий скачок потребления мяса. Данные показывают, что в прошлом году было произведено 308,2 млн тонн мяса, в том числе 114 млн тонн свинины, 106,4 млн тонн курицы, 68,1 млн тонн говядины и телятины, 13,8 млн тонн овец и коз и небольшой процент.
Что происходит с нашим телом, когда оно очищается?
Абсолютная чистота - это первый шаг к обретению здорового тела. Любое накопление или задержка мертвого вещества или других примесей в организмах замедлит процесс восстановления. Естественные выводные протоки - это легкие, поры кожи, почки и кишечник.
Что происходит с нашим телом после стакана алкоголя?
Максимум безопасное употребление алкоголя составляет до 14 доз в неделю, уверены ученые. Это, например, 6 средних бокалов вина. Но даже в этом случае алкоголь токсичен. Что происходит с нашим телом после стакана алкоголя Ингредиент, вызывающий наибольшие проблемы, - этанол.
Фильм ужасов! Ядовитая еда с фондовой биржи Салоников наводнила внутренний рынок
Внутренний рынок буквально наводнен некачественными и ядовитыми продуктами. Болгарам предлагают остатки на фондовой бирже Салоников. Наши реселлеры берут более дешевый застойный товар и предлагают его в нашей стране в свежем виде. Все несвежие овощи и фрукты из Салоников поступают прямо к нам.
