2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Каштаны широко используются в кулинарии. Они содержат в два раза больше крахмала, чем картофель, и вызывают быстрое чувство сытости, поэтому их особенно предпочитают в Южной Европе и во многих странах Азии, таких как Китай и Япония.
В них много витамина С, калия и фосфора, но в то же время мало жиров. Это причина для них участвовать в ряде диет, и хорошо то, что в Болгарии мы можем встретить их во многих местах и приготовить их сами.
Каштаны готовы самый простой, вроде варятся. Это делается после того, как они помещаются в кастрюлю вместе с водой, которая немного выше их уровня. Каштаны вареные занять около 30-35 минут, стараясь не пережарить. Лучше всего понаблюдать, когда они начнут разделяться. Значит, они готовы.
Вареные каштаны можно использовать в рецептах с мясом, например, утку с каштанами, индейку с каштанами, каштановый суп, можно приготовить каштановое пюре или классический десерт, например, французские сладости Монблан.
Вот несколько рецептов каштанов, чтобы узнать, как их можно употреблять в пищу. вареные каштаны:
Засахаренные каштаны
Необходимые продукты: 250 г каштанов, 70 г сливочного масла, 120 г сахара
Способ приготовления: Кожура каштанов слегка надрезается, после чего их ставят в кипение. Их снимают, очищают от коры и внутренней кожицы. Снова положить в таз с водой, добавить масло и сахар и варить, пока вся вода не закипит.
Сладкие каштаны с яйцами
Необходимые продукты: 500 г каштанов, 5 яиц, 1 ч. Л. Сахара
Способ приготовления: Каштаны отваривают и очищают от кожуры, затем пропускают через сито. Желтки взбить с сахаром и добавить к каштанам. Он продолжает ломаться. Затем взбить яичные белки и выложить поверх каштановой смеси. Вылейте все на смазанную маслом сковороду и запекайте в умеренной духовке.
Сладкая каштаново-тыквенная каша
Необходимые продукты: 1 горсть каштанов, 500 г тыквы, 1/2 ч.л. соли, 1 ст. сливочное масло, 1. 5 мл молока, сахар по вкусу
Приготовление: Каштаны отварить. и очистить. Очистите тыкву, натрите на терке и отварите в подсоленной воде. В него добавляют каштаны, сахар, масло и молоко. Полученную таким образом смесь кипятят около 10 минут и подают охлажденной. Также можно положить на него несколько шариков мороженого.
Рекомендуемые:
Каштаны
Каштаны на протяжении веков были популярным и часто используемым средством лечения и украшения в народной медицине. Сегодня их преимущества дополняются их кулинарным применением, так как их можно приготовить в вареном, запеченном виде, как гарнир к кремам, салатам и различным блюдам.
Какие каштаны съедобны?
Каштаны, которые являются декоративными, являются разновидностью конского каштана и используются только в парках и садах. В некоторых городах конские каштаны высаживают вдоль тротуаров, потому что они очень красиво цветут свечами. Конские каштаны не употребляют в пищу, эти каштаны ядовиты для человека.
Полезно ли есть каштаны
Дикие каштаны очень красивы, но их ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. Съедобны только одомашненные каштаны, а дикие используют для украшения городских парков. В Европе на протяжении веков было традицией жарить каштаны на Рождество.
Каштаны конкурируют с лимоном за витамин С
Вы можете не поверить, но только один маленький каштан содержит столько же витамина С, как и лимон. За тысячи лет люди научились знать и использовать целебные и питательные свойства каштанов. Легенда гласит, что в 401–399 годах до нашей эры греческая армия пережила отступление из Малой Азии, потому что ела каштаны.
Каштаны лечат от ленивого кишечника до анемии
Плоды каштана очень богаты крахмалом. С середины прошлого века он был основным источником пищи для многих людей. Каштан (сладкий каштан) произрастает в южной Европе, но также растет в Северной Африке и Западной Азии. Каштан относится к семейству буковых, имеет долгую жизнь и достигает 25 метров в высоту.