2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Во Франции производится около 400 различных сортов сыра, каждый из которых по-своему уникален. Эта страна - единственная в мире, которая предлагает такое богатство сыров.
Их делают из коровьего, козьего и овечьего молока, а также из их комбинации. Знаменитый сыр бри производится во Франции.
Французские сыры бывают двойной и тройной жирностью. Двойное содержание жира составляет 60 процентов, а тройное содержание жира считается более 70 процентов.
Белетуаль - мягкий сыр тройной жирности, намазанный на хлеб. Fromage de Monsieur Fromage - это сыр с двойным жиром, который уже почти сто лет производят в Нормандии.
Прованс - это также сыр тройной жирности, заправленный травами, чесноком или черным или белым перцем.
Из сочетания сыров камамбер и бри получился восхитительный сыр Кабре прямоугольной формы. Народный амур - сыр овальной формы, по вкусу напоминающий бри.
Сен-Бенуа - сыр из обезжиренного коровьего молока в форме плоского диска. Готовый сыр имеет цвет слоновой кости и очень нежный вкус.
Сыр Ливаро имеет насыщенный пряный вкус, цедру его не употребляют. Пон Левек - один из самых известных нормандских сыров. Его кожура также не употребляется.
Сыр «Банон» готовят из козьего молока, его продают завернутым в листья каштана, которые перевязаны специальными пальмовыми волокнами.
Рокфор - король всех сыров, как его называют во Франции. Это самый известный в мире сыр с плесенью. Его производят из овечьего молока в специальных пещерах на юге Франции.
Рекомендуемые:
Легенда о французских винах
Много лет назад во Франции жил известный винодел. Когда он понял, что в этом мире осталось мало времени, он посадил семь виноградников разных сортов. Его идея заключалась в том, чтобы сделать из них беспрецедентно ароматное вино, которое он оставит в наследство своим семи дочерям.
8 классических французских рецептов уличной еды
В последние годы популярность уличной еды сильно выросла. Еда, которая когда-то продавалась на улице, была местными блюдами, типичными для страны и предлагала туристам аутентичный вкус. Однако сегодня все меняется, и теперь многие уличная забегаловка становятся широко распространенными продуктами питания и даже появляются в меню многих ресторанов.
Идеи французских десертных кремов
Некоторые из самых вкусных десертных кремов французского происхождения. Таков французский творог, известный своей нежностью и вкусом. На 4 порции понадобится полторы стакана творога, 2 столовые ложки сахара, 1 ваниль, полторы стакана сметаны.
Пять видов испанских сыров, которые стоит попробовать
Возможно, Испания не так известна своими сырами, как ее северный сосед Франция, но это определенно из-за отсутствия маркетинга, что прискорбно, потому что иберийцы производят вкусные молочные продукты. Традиции испанского сыроделия насчитывают тысячи лет.
Девять французских сыров, которые стоит попробовать каждому
Ничто не может лучше выразить радость французской жизни, чем непреодолимое наслаждение чувств, когда вы откусываете тройной жирный сыр Fromage. Франция - страна, которая гордится тем, что ее кулинарная культура богата различными видами сыра.
